Responsable transport et distribution Restauration F/H au sein du Service Restauration

Référence : 2023-1245830

  • Fonction publique : Fonction publique Hospitalière
  • Employeur : Centre Hospitalier Universitaire de Rennes
  • Localisation : RENNES
Domaine: Relation à l'usager
Postuler sur le site employeur

Date limite de candidature : 07/05/2024

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
  • Catégorie Catégorie A+ (Encadrement supérieur - Autres emplois fonctionnels)
  • Management Non renseigné
  • Télétravail possible Non renseigné

Vos missions en quelques mots

Vos activités principales sont :

·         Encadrer l’ensemble du personnel des secteurs Allotissement, Assemblage plateaux, Transport et Laverie et coordonner l’ensemble des opérations

·         Evaluer les agents et s’assure notamment de la formation des agents sur les différents postes

·         S’assurer de la conformité des opérations de stockage des produits finis, notamment le respect du FIFO et des DLC

·         Réaliser les commandes de fruits, de produits laitiers et épicerie pour l’assemblage plateaux, en fonction des historiques

Profil recherché

Formation initiale :

·         Bac Pro logistique à BTS Hôtellerie Restauration, Logistique

Une connaissance de l’environnement agro-alimentaire serait un plus.

Connaissances et aptitudes :

·         Connaissance des normes d’hygiène et démarche HACCP

·         Connaissance en logistique et gestion de flux

Le poste à pourvoir est un poste à Temps plein en CDI, Mobilité Interne, Mutation ou/et Détachement.

Pour les agents du CHU de Rennes dans le cadre de la mobilité interne : Seuls les agents titulaires (sauf professionnels en cours de stage et fonctionnaires-stagiaires) ou contractuels au-delà d’un an de présence dans l’établissement peuvent postuler.

Qui sommes-nous ?

Le CHU de Rennes recherche un Responsable transport et distribution Restauration F/H au sein du Service Restauration.

Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité des soins au plan national, le Centre Hospitalier Universitaire (CHU) de Rennes, offre une capacité d’hospitalisation de 1831 lits répartis sur quatre sites. Près d’un demi-million de patients sont hospitalisés et/ou reçus au CHU de Rennes tous les ans.

À propos de l'offre

  •  Merci de postuler sur le site internet du CHU de Rennes en déposant votre CV et votre lettre de motivation jusqu’au 07/05/2024 inclus.

  • Vacant à partir du 21/05/2024

  • Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas

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