RGHF - Cuisinière / Cuisinier
Référence : MINT_BS002GNC-91863
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
- Employeur : Ministère de l'Intérieur
- Localisation : CHAUNY
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
- Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas ;
- Met en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire ;
- Intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité ;
- Effectue les différentes étapes de production en respectant la méthode HACCP (traçabilité, gérer les approvisionnements, planning de nettoyage) et le guide des bonnes pratiques d’hygiène ;
- Nettoie les locaux et les matériels ;
- Renseigne les documents HACCP ;
- Applique la règlementation HSCT, HSIE.
Votre environnement professionnel :
Activités du service
Le restaurant sert en moyenne 40 couverts par jour du lundi au vendredi
Composition et effectifs du service :
Un sous-officier CSTAGN, un sous -officier de la gendarmerie mobile
Liaisons hiérarchiques :
Directrice du cercle mixte et directeur adjoint
Président du conseil d’administration du cercle mixte de CHAUNY
Liaisons fonctionnelles :
Collaborer avec le service de la cuisine, du bar et de la direction du cercle mixte
Profil recherché
Vos compétences principales mises en œuvre:
Connaissances techniques:
- Connaître l'environnement professionnel - niveau pratique/à acquérir;
- Règles d'hygiène et de sécurité - niveau maîtrise/ à acquérir;
- Réagir en temps réel/dysfonctionnements/coups de feu - niveau maîtrise/requis;
Savoir-faire:
- Savoir travailler en équipe - niveau pratique/requis;
- Savoir s'organiser - niveau pratique/requis;
- Savoir appliquer la réglementation - niveau pratique/requis;
Savoir-être:
- Faire preuve de rigueur et de méthode- niveau pratique/requis;
- avoir le sens des relations humaines - niveau pratique/requis;
- savoir s'adapter - niveau pratique/requis;
Vos perspectives : Évolution statutaire dans la fonction publique.
Durée attendue sur le poste : 3 ans
Éléments de candidature
Personnes à contacter
À propos de l'offre
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Localisation administrative et géographique / Affectation :
Affectation administrative
Région de gendarmerie Hauts-de-France
201 boulevard de Mons
59650 VILLENEUVE D’ASCQ
Affectation géographique
Région de gendarmerie Hauts-de-France
Escadron de gendarmerie mobile 18/9 de Chauny
Cercle mixte de gendarmerie mobile de Chauny
66 rue André Ternynck
02300 CHAUNY
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG022;
Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A -
Spécificités du poste / contraintes / sujétions :
Le régime indemnitaire est celui du ministère de l'Intérieur. Le cycle de travail est de 38 heures par semaine avec application des horaires variables (27 jours de congés annuels - 16 jours de réduction du temps de travail).
Si nécessité de service, possibilité d’attribution d’heures supplémentaires (indemnisation ou récupération, au choix de l’agent).
Qui contacter ?
Coordonnées du service:
Cercle mixte de gendarmerie mobile de Chauny - Tél. : 03 23 52 11 96
mail : cmgm.chauny@gendarmerie.interieur.gouv.fr
Coordonnées du gestionnaire ressources humaines:
Bureau du personnel civil - Tél. : 03 20 43 57 33 - mail : bpc.dao.rghf@gendarmerie.interieur.gouv.fr
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité / recrutement disponible à ces adresses :
Mutation
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2024-04/formulaire-de-mobilite-modifiable-avril-2024.pdf
Détachement/Contractuel(le)
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/Formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf -
2° de l’article L332-2 du Titre III du Livre III du code général de la fonction publique.
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Vacant à partir du 10/10/2024
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
