RGRA 03 - AGENT DE RESTAURATION ET D'HOTELLERIE POLYVALENT AU CERCLE MIXTE DE GENDARMERIE
Référence : MINT_BS003GNC-77024
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
- Employeur : Ministère de l'Intérieur
- Localisation : CERCLE MIXTE GENDARMERIE MOULINS
Partager la page
Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.
- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Groupe RIFSEEP : GROUPE 2
Vos activités principales :
- entretien et hygiène des locaux du cercle mixte ;
- accueil et service en salle, bar et hôtellerie ;
- techniques de service en salle selon le type de restauration et selon le public accueilli ;
- technique de préparations et de présentation des entrées froides ou des desserts ;
- plonge restaurant ;
- respect des procédures mises en place dans le cadre de la méthode HACCP ;
- échanges avec les autres agents de restauration et d'hôtellerie afin d'optimiser les tâches confiées ;
- en dehors de ses attributions prend ses consignes auprès du directeur ou de son adjointe ;
- peut-être employé à titre exceptionnel, sur d'autres postes selon la nécessité de service ;
- procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
Votre environnement professionnel :
Activités du service
Restauration collective et gastronomique, bar, hôtellerie.
Composition et effectifs du service
4 personnels (militaires et civils)
Liaisons hiérarchiques
Directeur du cercle mixte, directrice adjointe
Liaisons fonctionnelles
Directeur du cercle mixte, directrice adjointe, chef de cuisine
Profil recherché
Vos compétences principales mises en œuvre (listes déroulantes)
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel
niveau pratique
requis
Connaissance des techniques culinaires
niveau pratique
requis
Connaitre le droit en matière d'hygiène et de sécurité
niveau pratique
requis
Savoir-faire
Savoir s'organiser
niveau pratique
requis
Savoir travailler en équipe
niveau pratique
requis
Savoir appliquer la réglementation
niveau pratique
requis
Savoir-être
avoir le sens des relations humaines
niveau pratique
requis
savoir s'adapter
niveau pratique
requis
Vos perspectives :
Acquisition de compétences dans une structure de restauration de collectivité
Durée attendue sur le poste :
3 ans
À propos de l'offre
-
Localisation administrative et géographique / Affectation :
CERCLE MIXTE DE GENDARMERIE MOBILE A MOULINS
118 RUE DE PARIS
03000 MOULINS
Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) : Technique, logistique et maintenance
Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :
https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire ERLOG021
Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)
Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :
http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf
Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : Agent de restauration, d'intendance LOG014A -
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
Cycle hebdomadaire de 38h00, sur 5 jours, soit 7h36 par jour, avec une pause méridienne de 30 minutes comprise dans le temps de travail.
Personnel travaillant sur une période couvrant une plage horaire de 07h00 à 22h00 selon un planning établi.
L’agent peut être amené à travailler le week-end et/ou jour férié, sous astreinte ou permanence, ou à faire des heures supplémentaires.
Station debout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur ou au froid.
Respect des règles d'hygiène et port d'équipements appropriés.
Qui contacter ? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter
Directeur du cercle mixte : cmgm.moulins@gendarmerie.interieur.gouv.fr tel : 04 70 35 57 98
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :
Personnels du ministère de l'Intérieur
http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/Mobilite-2023/Formulaire_mobilite_2023.pdf
Personnels externes
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/Formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf -
Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984), cocher le ou les article(s) sur le(s)quel(s) s’appuie le recrutement sur contrat : 2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4) -
Vacant à partir du 09/11/2023
-
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
D'autres offres pourraient vous intéresser
-
Domaine: Intervention technique et logistique
Chargé.e de propreté des locaux H/F - COMMUNE DE VARENNES SUR ALLIER
