SECOND DE CUISINE - BASSILLAC ET AUBEROCHE
Référence : O024251112001264
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Bassillac et Auberoche
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
La commune de Bassillac et Auberoche recrute un second de cuisine (H/F) au sein du service de restauration collective, pour assurer la préparation et la distribution des repas scolaires et périscolaires.
Le service assure la confection d'environ 200 repas par jour, répartis sur deux services.
Le poste est à pourvoir à compter du 01er janvier 2026. Le temps de travail est annualisé, à raison de 30h05 hebdomadaires, sur la période du 01er janvier 2026 au 31 août 2026.
Missions principales
Sous l’autorité du chef de cuisine et de la responsable du service restauration, vous participerez à :
La préparation, la cuisson et la présentation des plats dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
La réception et le contrôle des livraisons de denrées ;
La plonge batterie et entretien des locaux de cuisine ;
La distribution des repas aux enfants et au personnel ;
La gestion des restes et du tri des déchets alimentaires ;
La traçabilité des produits et des températures.
Particularités du poste
Travail un mercredi sur deux pour la confection des repas du centre de loisirs de Bassillac ;
Participation à la confection des repas pendant la moitié des vacances scolaires (centre de loisirs) ;
Travail en équipe, en cuisine de production chaude.
Profil recherché
Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) indispensable ;
Expérience souhaitée en restauration collective, idéalement en milieu scolaire ;
Aptitude au travail en équipe et au contact avec les enfants ;
Sens de l’organisation, rigueur et autonomie.
Conditions d’exercice
Poste à temps non complet annualisé : 30h05 hebdomadaires
Période d’emploi : du 1er janvier au 31 août 2026
Prise de poste : 01er janvier 2026
Lieu : École de Bassillac
Rémunération statutaire + régime indemnitaire
À propos de l'offre
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Adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) à :
Madame la Maire de Bassillac et Auberoche
Service Ressources Humaines
750 avenue François Mitterrand
24 330 BASSILLAC ET AUBEROCHE
ou par mail à ressources.humaines@bassillac*et-auberoche.fr -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 01/01/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
