Second de cuisine - UG Site Centre - Bullier H/F

Référence : 2025-1857511

  • Fonction publique : Fonction publique de l'État
  • Employeur : CROUS de Paris
    Crous de Paris
  • Localisation : Site centre - UG Bullier

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non
  • Télétravail possible Non

Vos missions en quelques mots

Sous la responsabilité de la directrice d’unité de gestion et du chef de cuisine :

  •   Participe à la production et la distribution en cuisine.
  •   Seconde le chef et le remplace durant ses absences
  •   Participe à la mise en place du PMS et des règles HACCP afférentes
  •   Participe à l’élaboration des menus
  •   Participe à l’entretien des locaux et des matériels
  •   Travail en collaboration avec toute l’équipe des restaurants

Profil recherché

Savoir-faire et connaissances :

-        Titulaire du CAP cuisine ou équivalent

-        Maitrise de l’organisation du travail

-        Connaissance des règles HACCP, des normes d’hygiène, de sécurité et des conditions de travail

-        Connaissance des règles de préparation et d’accommodement propres à la restauration collective

-        Aptitude à l’utilisation de l’outil informatique,

Savoir-être :

Niveau d'études minimum requis

  • Niveau Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP

Localisation

Localisation : 39 avenue Georges Bernanos 75005 PARIS

Éléments de candidature

Documents à transmettre

Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Personnes à contacter

  • valerie.douared@crous-paris.fr
  • recrutement@crous-paris.fr

Qui sommes-nous ?

Le Centre Régional des Œuvres Universitaires et Scolaires (Crous) de Paris est un établissement public administratif placé sous la tutelle du ministère chargé de l'Enseignement supérieur, de la Recherche et de l'Innovation. Il est régi par les décrets n°87-155 du 5 mars 1987 et n°2016-1042 du 29 juillet 2016 relatifs aux missions et à l'organisation des œuvres universitaires. Il a pour mission d’améliorer les conditions de vie et d’étude des étudiants de l'académie de Paris.

À propos de l'offre

  • Mouvements répétitifs, coupures, brulures, station debout prolongée, port de charges

    Possibilité de travailler pendant les vacances scolaires

  • Vacant à partir du 07/03/2025
  • Responsable d'un service de restauration collective ou d'un site de distribution des repas

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