Second de cuisine au collège Albert Camus (H/F) - CONSEIL DEPARTEMENTAL DE L'AUBE
Référence : O010250401396380
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Conseils départementaux
- Localisation : La Chapelle-Saint-Luc
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details_offre/o010250401396380-second-cuisine-college-albert-camus-h-f?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
Diplôme et expérience souhaités
* Titulaire d'un CAP, BEP ou BAC pro cuisine, hôtellerie/restauration ou traiteur
* Bonne expérience professionnelle en cuisine souhaitée
Compétences et qualités requises
* Maîtriser le savoir-faire culinaire, les techniques de conservation, de reconditionnement et d'assemblage.
* Savoir mettre en oeuvre un plan de maîtrise sanitaire (procédures et autocontrôles dans le respect HACCP en cuisine).
* Connaître les principes de nettoyage et de désinfection, les règles d'hygiène et de sécurité.
* Avoir des notions de comptabilité. Maîtrise de l'outil informatique (Word, Excel, logiciel Presto).
* Etre réactif et s'adapter à des situations exceptionnelles (rupture de stock, repas exceptionnel, variation d'effectif). Autonomie et fiabilité afin de gérer son organisation de travail.
* Aptitude au travail en équipe, sens de la communication. Esprit d'initiative, de disponibilité et de discrétion.
* Rendre compte au chef cuisinier et au gestionnaire des dysfonctionnements éventuels.
Avantages
Régime indemnitaire + prime annuelle
Contrats collectifs de prévoyance et de mutuelle santé (avec participation employeur)
Comité de gestion des oeuvres sociales et amicale du personnel
Poste ouvert au grade d'adjoint technique des établissements d'enseignement et adjoint technique principal 2e classe des établissements d'enseignement.
Candidature à adresser avant le 8 mai 2025.
Ce poste est accessible à tout(e) candidat(e) remplissant les conditions du décret N° 96-1087 du 10 décembre 1996 portant application de la Loi du 10 juillet 1987 relative au recrutement des personnes handicapées par la voie contractuelle. Ce poste est susceptible de faire l'objet d'un reclassement au sein de la collectivité.
À propos de l'offre
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Cliquez sur le lien ci-dessus pour postuler
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 07/06/2025
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
