SECOND DE CUISINE EN RESTAURATION COLLECTIVE (H/F) - CANTENAY EPINARD
Référence : O049260211000879
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Cantenay-Épinard
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Placé sous la responsabilité de la Responsable du Service Enfance et en lien avec le coordinateur de la Restauration Scolaire, l’agent de service polyvalent est chargé d’assurer en binôme la production de l’ensemble de la prestation culinaire pour 230 couverts jours, le service des enfants ainsi que la remise en état de propreté des locaux, du matériel et de la plonge.
- Réaliser et mettre en œuvre les procédés de fabrication des préparations culinaires chaudes et froides
- Assurer le suivi réglementaire sanitaire HACCP et le respect du Plan de maitrise sanitaire
- Assurer la Plonge
- Assurer l’hygiène des locaux en appliquant les protocoles d’entretien des espaces de travail, du matériel et des équipements de cuisine
- Participer à la conception des menus en collaboration avec le Coordinateur dans le respect du Plan alimentaire
Spécificités du poste : Horaires : 32h par semaine (annualisation) sur 4 jours de 7h30-15h30 (mercredi non travaillé)
Profil recherché
Profil :
- Formation CAP, BAC Pro Cuisinier, CQP Cuisinier appréciée
Qualités relationnelles :
- Sens de l’écoute et de la communication,
- Pédagogie,
- Sens du travail en équipe.
Compétences professionnelles :
- Organisé(e), rigoureux, autonome,
- Soucieux de la qualité,
- Capacité à travailler auprès d’un public enfant, se conformer aux règles.
Qui sommes-nous ?
Située aux portes d’Angers, la commune de Cantenay-Épinard compte 2 400 habitants et bénéficie d’un cadre de vie privilégié, entre dynamisme local et environnement naturel préservé, notamment grâce à sa proximité avec les bords de la Mayenne.
Commune attractive de la première couronne angevine, Cantenay-Épinard offre un cadre de vie recherché, alliant qualité résidentielle, vie associative active et proximité immédiate avec les pôles urbains et les principaux services.
La collectivité s’appuie sur une équipe d’une vingtaine d’agents répartis entre les services administratif, technique et enfance / entretien des locaux, engagés au quotidien au service des habitants et du territoire.
À propos de l'offre
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Durée du contrat : 6.1 mois
Durée hebdomadaire de travail :
Temps partiel : 23.00/35ème soit 528.01h répartis sur des semaines de 32 heures en période scolaire et 1 jour de présence en période de vacances scolaires.
Candidatures à adresser à :
Monsieur Le Maire – 24 rue d’Angers – 49460 CANTENAY-EPINARD
ressources@cantenay-epinard.fr -
Art. L332-23 disposition 1 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.
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Vacant à partir du 02/03/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
