SECOND DE CUISINE (F/H) - CCAS de BANNALEC - Foyer logement Les Genêts
Référence : O029250828000705
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Centres communaux d'Action Sociale
- Localisation : Bannalec
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Grilles indiciaires + Segur de la santé+RI € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Sous la responsabilité du chef cuisinier et dans une équipe de 3 personnes. Poste vacant suite à mise en retraite.
Participer à une restauration de qualité et conforme aux normes d'hygiène, en liaison chaude, adaptée aux besoins des résidents.
Participer à la maintenance et à l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes d'hygiène (nettoyage du matériel, désinfection, contrôles...)
Assurer la suppléance du chef cuisinier lors de son absence
Profil recherché
Savoir : Connaître les droits/obligation des fonctionnaires, les techniques culinaires, les principes de base de l'équilibre nutritionnel, les normes HACCP, les normes d'hygiène
Savoir faire: Cuisiner, être force de proposition, prioriser les tâches, rendre compte, réajuster ses pratiques
Savoir-être : Organisation, goût pour les relations avec les personnes âgées, respect de ceux-ci, autonome, rigueur, respect de la déontologie et du secret médical, faire preuve d'attention auprès des résidents et leurs familles.
À propos de l'offre
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CV et lettre de motivation à :
31 rue de Saint thurien 29380 BANNALEC
ou
rh@ehpadbannalec.bzh
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
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Vacant à partir du 01/10/2025
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
