Serveur en restauration F/H (réf. RPSI43)
Référence : 2025-2115496
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
- Employeur : Sorbonne Université – Faculté des Sciences et Ingénierie
- Localisation : Station Biologique de Roscoff, Place Georges Teissier, 29680 Roscoff
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie A (cadre)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Fonctions : Serveur, Serveuse en restauration
Catégorie : C
Corps : ATRF
BAP : G
Emploi-type : Commis, commise de cuisine et restauration : G5B46
CDD de 9 mois du 1er mars au 30 novembre 2026.
Mission :
Dans le cadre de son activité, la mission principale du poste est d’assurer le service des repas aux différents usagers.
Cette activité implique en parallèle, l’entretien des locaux dédiés à la restauration, la mise en place de la salle en tenant compte du type de prestations et sa desserte.
Activités principales :
- Exécuter les services de déjeuners, dîners, dîners tardifs. (soir et week-end)
- Entretenir les parties communes du restaurant
- Assurer la mise en place de la salle pour les différents types de restauration rencontrés (séminaires, conférences, stages, restauration sociale)
- Assurer la vaisselle et son rangement en l’absence du plongeur
- Assurer l’interface entre le restaurant et la blanchisserie (comptabilisation du linge, vérification..)
- Veiller à la qualité de l’ambiance de travail au moment des services et au respect mutuel de ses collègues de travail
- Respecter les procédures inhérentes au Plan de Maitrise Sanitaire
- Intervention ponctuelle au service des petits déjeuners
Encadrement : NON
Profil recherché
Connaissance, savoir :
- Connaissance des usages et bonnes pratiques en matière de restauration
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité liées au métier de la restauration
- Maîtrise du matériel technique utilisé
Savoir-faire :
- Maîtriser les différents types de restauration et mises en place associées
- Savoir anticiper et gérer l’imprévu
- Savoir dialoguer et être à l’écoute des usagers
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité liées au métier de la restauration
Savoir être :
- Excellent relationnel et bon esprit d’équipe
- Excellente présentation exigée
- Autonomie et sens de l’initiative
Niveau d'études minimum requis
- Niveau Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP
Localisation
Éléments de candidature
Documents à transmettre
Personnes à contacter
Qui sommes-nous ?
Choisir Sorbonne Université, c’est rejoindre une université engagée sur les enjeux de développement durable, de diversité, d’égalité, d’innovation, de diffusion des savoirs, d’ouverture sur le monde et de qualité de vie au travail de ses personnels.
Université pluridisciplinaire de recherche intensive de rang mondial, elle s’attache à répondre aux enjeux scientifiques du 21e siècle et à transmettre les connaissances issues de ses laboratoires et de ses équipes de recherche.
Déployant ses formations auprès de 55 000 étudiantes et étudiants dont 4000 doctorantes et doctorants et 12300 étudiantes et étudiants étrangers, elle regroupe plus de 3300 enseignantes et enseignants, enseignantes-chercheuses et enseignants-chercheurs, chercheuses et chercheurs, près de 4 000 enseignants-chercheurs et enseignants partenaires, environ 3 000 personnels de bibliothèque, administratifs, technique, sociaux et de santé (BIATSS) et 2000 ITA partenaires. Son budget est de plus de 700 M€.
Située au cœur de Paris, elle présente une organisation avec des directions interfacultaires et trois facultés de « Lettres », « Santé » et « Sciences et Ingénierie » et est présente dans plus de 27 sites en Ile-de-France et en régions http://www.sorbonne-universite.fr
Ce poste est à pourvoir au sein de la faculté des sciences et ingénierie • http://sciences.sorbonne-universite.fr
Descriptif du service
La Station biologique de Roscoff (SBR) est un centre de recherche et d'enseignement en biologie et écologie marines. Elle est sous la double tutelle du CNRS (Centre National de la Recherche Scientifique) et de Sorbonne Université. La Station biologique possède un triple statut :
- Fédération de recherche CNRS (FR2424), créée le 1er janvier 2002
- Ecole interne de Sorbonne Université (El n°37, UFR 937)
- Observatoire océanologique de l'Institut National des Sciences de l'Univers (OSU).
A ce titre, les activités de la SBR s’articulent autour de 5 missions principales :
- La recherche en biologie et écologie marines
- L’enseignement supérieur, la formation continue et la diffusion des connaissances
- L’observation à long terme des environnements et écosystèmes côtiers
- L’accueil scientifique et pédagogique
- Le transfert de connaissances au service du développement du territoire
Les missions du Service Accueil et Centre de Conférence sont l’hébergement et la restauration des personnes accueillies (enseignants, chercheurs, étudiants…) à la Station Biologique de Roscoff, ainsi que l’organisation des conférences. Afin de mener à bien ces missions, il dispose d’infrastructures performantes :
- un groupement d’hébergement composé de 3 sites hôteliers pour un total de 101 chambres
- un groupement de restauration avec 3 salles de restaurations d’une capacité de 220 couverts
- un auditorium et 5 salles de réunion (dont 1 de visioconférence)
Localisation : 29680 Roscoff
À propos de l'offre
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CDD de 9 mois du 1er mars au 30 novembre 2026.
Toute candidature (CV et lettre de motivation) doit impérativement être envoyée sous la référence RPSI43 à l'adresse mail : Sciences-DRH-Candidatures@sorbonne-universite.fr
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- Travail en horaires décalées (soir et week-end)
- Possibilités d’intervenir dans d’autres secteurs du service (hébergement)
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Vacant à partir du 01/03/2026
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Serveuse / Serveur
