SERVEUR

Le groupement de soutien commissariat (GSC) de Metz est un organisme du service du commissariat des armées, chargé des missions d’administration générale et de soutien commun au profit de l’ensemble des organismes du ministère des armées, relevant de son périmètre de compétence. Le chef du GSC dispose, pour exécuter la mission, de trois chefs de division et quatre chefs de pôle commissariat dont le pôle commissariat de Thionville implanté au quartier Jeanne d’Arc du 40ème Régiment de Transmissions.
Au sein du pôle de Thionville, l’agent a pour mission d’assurer le bon fonctionnement du bar et de la boutique de la succursale Jeanne d’Arc.
Il est chargé d’effectuer le service quotidien au bar (service, encaissement, contrôle de la monnaie, inventaire, nettoyage).
Suivant les besoins de service, il peut également :
• mettre en place les salles avec l’ensemble des tâches de nettoyage, de nappage et de préparation que cela comporte ;
• accueillir, installer et servir les clients au sein des différentes salles de la succursale ;
• contrôler la qualité du service aux clients dans les règles de l’art ;
• vérifier le rangement, le nettoyage et l’entretien des salles ;
• assurer le service lors des prestations particulières ;
• assurer les tours de permanence du soir et du week-end en tant que cadre.
La cellule possède une relative autonomie et doit être réactive et dynamique.
Assurer le service au bar, encaisser, contrôler la caisse et faire l’inventaire hebdomadaire et l’enregistrer sous SIGMESS
Accueillir et servir le client
Effectuer le rangement, le nettoyage des salles et la désinfection dans le respect des règles HACCP et selon les consignes du directeur délégué
Assurer les permanences en tant que cadre au restaurant Jeanne d’Arc
Créditer et rembourser les badges de la clientèle restauration
Assurer le service lors des prestations particulières
Assurer le service en salle en fonction des besoins du service
Assurer le service des petits déjeuners officiels
Animer les soirées programmées festives du bar
Renforcer la cellule hébergement si besoin en cas de fermeture du bar