T15242 Agent polyvalent de restauration et d’entretien H/F au collège Colbert Quentin du[...]
Référence : O002251117001453
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Conseils départementaux
- Localisation : Le Nouvion-en-Thiérache
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
• Effectuer les tâches d’agent polyvalent H/F de restauration
• Assurer l’entretien des locaux et du matériel
Principales :
• Préparer et contrôler les matières premières (déconditionner, isoler les denrées non-conformes, laver, éplucher, couper…)
• Participer à la production des préparations culinaires
• Présenter les préparations culinaires sur la chaîne de conditionnement
• Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux, et vérifier le bon fonctionnement du matériel
• Appliquer les techniques et principes d’hygiène en restauration collective et rendre compte en cas d’anomalies rencontrées
• Assurer l’activité de plonge selon l’organisation définie
Spécifiques :
• Repassage
• Nettoyage des chambres froides et réserves
• Remplacement de l’agent d’accueil en cas de maladie
Profil recherché
SAVOIRS
Formations à la sécurité alimentaire
SAVOIRS-FAIRE
Connaître les propriétés des produits alimentaires, leur utilisation en restauration collective et les normes HACCP
Avoir des connaissances des modes de conservation et des règles de stockage et de déstockage des produits alimentaires
Maîtriser l’utilisation du matériel de cuisine
Connaître les mesures à prendre en cas d’accident
Maîtriser les techniques de nettoyage des locaux et du matériel
Savoir gérer au mieux les stocks
SAVOIR ETRE
Esprit d’équipe et bon relationnel
Souci de la qualité
Souci de sortir au plus juste les denrées
À propos de l'offre
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Vous pouvez transmettre votre lettre de motivation (adressée à Monsieur le Président du Conseil départemental) accompagnée d'un CV, en précisant la référence de l'annonce :
- de préférence par mail : emploi@aisne.fr
- ou par voie postale à l'adresse suivante :
Conseil départemental de l'Aisne
Direction des Ressources Humaines
Rue Paul Doumer
02013 LAON CEDEX
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 01/02/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
