Technicien de labo
Référence : AGRI_2025-05-A3LA006716-44112
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
-
Employeur :
EPLEFPA de Rodez La Roque
EPLEFPA de Rodez La Roque - Localisation : ONET LE CHATEAU
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Selon grilles du MASA € brut/an
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Préparer la fabrication des produits agro-alimentaires dans le cadre de toutes les activités pédagogiques
Encadrer tous les utilisateurs de l’atelier pour s’assurer du respect des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité, des procédures et instructions en vigueur, des coûts, des délais et de la qualité.
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Participer à la formation des publics
Assurer la présentation des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité à tous les utilisateurs de l’atelier (et en particulier : nouvelles classes, nouveaux groupes adultes, nouveaux utilisateurs extérieurs) et réaliser les visites de l’atelier
Préparer les activités pédagogiques des élèves, étudiants, apprentis et stagiaires de la formation continue :
Effectuer les opérations de maintenance et entretien spécialisé
Gérer les stocks de produits d’hygiène, consommables, ingrédients et matières premières
Champs relationnels :
CHAMP RELATIONNEL :
- Directrice de l’atelier technologique agro-alimentaire et les autres salariés de l’atelier,
- Ensemble de la communauté éducative, apprenants et utilisateurs de l’atelier
- Equipe de Direction de l’EPLEFPA,
- Autorités hiérarchiques (DRAAF, DGER),
- Professionnels.
Profil recherché
SAVOIRS :
- Règlementation du secteur alimentaire,
- Fonctionnement des machines,
- Process de fabrication, choix des ingrédients et matières premières
- Plan de Maîtrise des risques Sanitaires / Mise en œuvre des contrôles,
- Régles de sécurité en atelier agro-alimentaire / gestes de secours d’urgence,
HABILITATIONS
- Conduite d’autoclave
- Electrique
SAVOIR-FAIRE :
- Organiser le travail dans le délai fixé : anticiper, planifier, hiérarchiser les tâches et les urgences,
- Communiquer oralement et retransmettre : précision, clarté, organisation du discours
- Travailler en autonomie,
- Diffuser les informations avec exactitude,
- Analyser, rédiger, classer, codifier, diffuser et archiver les documents.
Niveau d'études minimum requis
- Niveau Niveau 4 Baccalauréat
Qui sommes-nous ?
EPLEFPA de RODEZ LA ROQUE
La Roque
12850 Onet le Château
Descriptif du service
Dans L’EPLEFPA AGRICAMPUS La Roque, Etablissement public local regroupant 4 centres constitutifs (1 LEGTA, 1 centre de formation d’apprentis et adultes, 1 exploitation agricole, et 1 atelier technologique agro-alimentaire, Le TFR assure ses missions au sein de l’atelier technologique agro-alimentaire, qui est un laboratoire spécialisé en technologie alimentaire.
Cet atelier est une unité de transformation agro-alimentaire assurant trois activités principales :
- la mise à disposition des installations pour les activités pédagogiques des apprenants (Travaux pratiques, mini-stages, stages, projets),
- la location et prestation pour des agriculteurs, associations et entreprises,
- la fabrication et la commercialisation de produits alimentaires pour son compte propre.
À propos de l'offre
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Personne(s) à contacter :
FORCE Thierry - Directeur de l'EPL - 05-65-77-75-00 thierry.force@educagri.fr
ENJALBERT Marie Pierre - Directrice Atelier de Transformation : 05-65-77-75-06 marie-pierre.enjalbert@educagri.fr -
CHAMP RELATIONNEL :
- Directrice de l’atelier technologique agro-alimentaire et les autres salariés de l’atelier,
- Ensemble de la communauté éducative, apprenants et utilisateurs de l’atelier
- Equipe de Direction de l’EPLEFPA,
- Autorités hiérarchiques (DRAAF, DGER),
- Professionnels. -
Art. L. 332-2 (3°)
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Susceptible d'être vacant à partir du 01/09/2025
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Responsable de l'appui à la pédagogie
