Technicien logistique (H/F) - VENISSIEUX

Au sein du pôle éducatif, la Direction Écoles et Bâtiments est composée de 384 agents (ATSEM, agents des écoles, surveillants de groupes scolaires,...) qui interviennent au sein de 21 groupes scolaires de la ville en assurant les missions d'entretien, de restauration, de surveillance et d'accompagnement éducatif. La Direction pilote également la Régie de restauration qui est en charge de la production des repas pour les jeunes enfants, les scolaires et les personnes âgées (environ 5 000 repas/jour). Le technicien logistique coordonne et organise l'ensemble de la logistique et des moyens mis à disposition du personnel de la Direction. Il est le référent technique des offices et des personnels des restaurants satellites.

Assurer la coordination logistique de la Direction dans les locaux scolaires/périscolaires et les restaurants satellites

Assurer le suivi des stocks des matériels, des produits d'entretien, des vêtements de travail,....
Analyser les inventaires et organiser le réapprovisionnement sur les groupes scolaires
Assurer le suivi de maintenance des équipements et des locaux. Garantir la fiabilité technique du matériel
Déclencher et suivre les interventions techniques nécessaires

Encadrer - manager - accompagner

Coordonner, gérer et planifier le travail du responsable logistique
Développer les compétences de l'équipe d'encadrement sur les missions de l'hygiène-propreté des locaux et de la restauration scolaire
Piloter des réunions et animer des groupes de travail sur les domaines concernés
Elaborer des formations sur les bonnes pratiques d'hygiène alimentaire, l'utilisation des produits d'entretien ou tout autre thème concernant l'hygiène et la restauration collective. Les dispenser aux agents de la Direction
Participer aux recrutements des Agents des Ecoles

Etre le référent technique des offices et des personnels des restaurants satellites

Mettre à jour le guide des bonnes pratiques d'hygiène, l'adapter selon les spécificités de chaque site et contrôler son exécution
Contrôler l'exécution de la distribution des repas et conseiller les agents des écoles sur la mise en valeur de la prestation
Effectuer des audits hygiène qualité sur les offices et restaurants satellites et rédiger des rapports d'audit
Alerter sur les dysfonctionnements et assurer le suivi des actions correctives et préventives
Suivre les dossiers techniques relatifs à des réhabilitations ou à des projets de construction de restaurant scolaire

Lieu de travail : DEB - bâtiment administratif 53 rue Joannes Vallet

Cycles de travail : 35h/37h/37.5h au choix

Caractéristiques : Habilitation électrique, Permis de conduire (B) obligatoire, Déplacements fréquents