Technicien-ne biochimiste H/F

L'unité Nutrition Métabolisme Aquaculture (NuMéA) de l'Aquapôle de St Pée/Nivelle est une unité mixte de recherche (UMR) entre INRAE et l'Université de Pau et des Pays de l'Adour. Elle développe de longue date des recherches dans le domaine de la nutrition des poissons et des palmipèdes à foie gras. Les travaux de recherche conduits visent à caractériser comment les nutriments contrôlent le métabolisme et la croissance et à proposer de nouvelles stratégies alimentaires pour optimiser les performances des systèmes de production.
L'unité bénéficie d'un dispositif expérimental comprenant 2 piscicultures situées à Donzacq (Landes) et Lées-Athas (Pyrénées Atlantiques) et d'un circuit fermé sur le site de St Pée/Nivelle. Cet ensemble d'infrastructures expérimentales unique en Europe offre à NuMéA une autonomie parfaite pour la conduite d'expérimentations en nutrition et métabolisme sur le cycle biologique complet de la truite arc-en-ciel. Pour compléter ce dispositif expérimental, l'unité dispose d'ateliers analytiques en biochimie, enzymologie, biologie cellulaire et biologie moléculaire.
Les projets de recherche sur la nutrition et le métabolisme des lipides requièrent la réalisation d'analyses de lipides, la caractérisation de profils en acides gras, la quantification de produits de péroxydation des lipides et la mesure de l'activité des enzymes du métabolisme des lipides.

Dans ce contexte, votre mission principale sera de prendre en charge la réalisation de ces analyses par des méthodes de chromatographie en phase gazeuse ou utilisant la spectrométrie. Ces analyses seront effectuées à partir de différentes matrices à savoir des ingrédients alimentaires, des aliments, des poissons entiers ou encore tissus (sang, foie, tissu adipeux, muscle, cerveau...).
Vous aurez la responsabilité de la gestion de l'atelier « analyses des lipides » qui inclut l'approvisionnement en consommables et produits chimiques, la maintenance du matériel, la formation des utilisateurs (stagiaires, doctorants, post-doctorants...) et la gestion des plannings d'utilisation des appareils.
Vous participerez occasionnellement aux campagnes d'échantillonnage de tissus à l'occasion des expérimentations.
Vous serez placé-e sous la responsabilité d'un membre du collège de direction de l'unité en charge de la gestion humaine et du fonctionnement des ateliers d'analyses biochimiques.