Un agent d'entretien et de restauration au collège Emile Zola à AUDUN-LE-TICHE

Référence : O057240417000082

  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Employeur : Conseils départementaux
  • Localisation : AUDUN
Postuler sur le site employeur

Date limite de candidature : 17/05/2024

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non
  • Télétravail possible Non

Vos missions en quelques mots

Sous l'autorité hiérarchique du Président du Département et l'autorité fonctionnelle du gestionnaire de l'établissement, vous êtes chargé de mettre en ½uvre :

Des activités d''entretien - nettoyage des locaux, surfaces, mobiliers et installations sanitaires
Des activités liées au fonctionnement d'un service de restauration
Il convient de respecter les normes d'hygiène, et les règles de sécurité et santé au travail en lien avec lesdites activités.

Activités d'entretien - nettoyage des locaux, surfaces, mobiliers et installations sanitaires :

Nettoyer les locaux (sols, vitres, tableaux, couloirs escaliers, vestiaires, sanitaires) à l'aide de chariots de lavage
Entretenir les surfaces à l'aide de mono brosses ou auto laveuses
Utiliser les matériels et équipements d'entretien selon les indications du constructeur, les préconisations des services de prévention, santé et sécurité au travail, de manière à préserver sa santé (Gestes et Postures)
Nettoyer les surfaces des mobiliers
Désinfecter les sanitaires
Trier et évacuer les déchets
Nettoyer les matériels et machines après usage
Respecter les conditions d'utilisation des produits d'entretien
Ranger les produits d'entretien selon les préconisations du fournisseur et des services de prévention, santé et sécurité au travail afin d'éviter tout risque chimique
Contrôler l'approvisionnement en matériels et produits
Contrôler l'état de propreté des locaux
Effectuer le lavage, le repassage des vêtements de travail et du linge
Veiller à sa propre sécurité et à celle du public dans la mise en ½uvre des activités

Intervenir dans des opérations de tri et d'évacuation des déchets

Activités en lien avec le fonctionnement d'un service de restauration :

Sous la conduite du chef de cuisine :

Intervenir dans la confection des repas :

- Prendre part à la réception et au rangement des denrées

- Assurer la préparation des produits et denrées, laver, éplucher, couper

- Préparer et mettre en présentation des entrées froides et des desserts

Assurer le service :

- Alimenter les présentoirs et/ou bars à entrées, fromages et desserts

- Distribuer des repas à la rampe de self ou assurer le service à table

Réaliser des opérations de plonge et grosse plonge

- Débarrasser la vaisselle, la laver ou la mettre au lave-vaisselle, la ranger

Trier les déchets de cuisine (préparation et service), participer à leur l'évacuation

Respecter les normes d'hygiène, et les règles de sécurité et santé au travail en lien avec lesdites activités

- Compléter les fiches du PMSD

- Respecter les consignes du chef de cuisine en matière HACCP

- Porter les EPI

En cas d'absolue nécessité afin d'assurer la continuité du service public, assurer des tâches d'entretien d'espaces extérieurs : balayage manuel ou mécanique, vidage des corbeilles à papier

Profil recherché

- Maîtriser les règles d'hygiène alimentaire,

- Maîtriser les techniques de nettoyage des locaux,

- Disposer de capacités d'adaptation à la polyvalence des activités et avoir le sens du travail d'équipe,

- Connaître les règles d'utilisation et de stockage des produits et matériels,

- Savoir reconnaître et respecter les pictogrammes des produits d'entretien,

- Connaître les différents types de surfaces et leur mode d'entretien,

- Connaître les modes de manipulation des produits alimentaires,

- Savoir utiliser les matériels et équipements d'entretien mécanisés.

À propos de l'offre

  • Lettre de motivation et CV requis

    Règlement de temps de travail particulier

    Poste à temps complet

    Respect absolu des règles d'hygiène alimentaire - importance des risques encourus par le public (élèves) dans le cas contraire

    Condition physique en rapport avec les activités : station debout prolongée, port de charges jusque 10 kilos, gestes répétitifs

    Rémunération statutaire selon statut, profil et expérience professionnelle

    Régime indemnitaire (RIFSEEP + CIA)

    Equipements de protection individuelle (EPI) fournis

    Participation à la mutuelle (santé et prévoyance) si contrat labellisé

    Formation continue tout au long de la vie professionnelle

    Accompagnement à la préparation aux concours / examens de la Fonction Publique Territoriale

    Adhésion gratuite au CNAS (www.cnas.fr) - Possibilité d'adhésion à l'Amicale du Personnel (www.amicale-moselle.fr)

    Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

  • Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.

  • Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

  • Vacant à partir du 17/05/2024
  • Chargée / Chargé d'entretien des locaux

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