Agent Polyvalent Restauration H/F à 100% - Unité Centrale de Production de Repas et Selfs

Référence : 2025-2018352

  • Fonction publique : Fonction publique Hospitalière
  • Employeur : Centre Hospitalier Universitaire de Rennes
  • Localisation : RENNES
Domaine : Intervention technique et logistique
Postuler sur le site employeur

Date limite de candidature : 28/08/2025

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
  • Nature du contrat Non renseigné
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non renseigné
  • Télétravail possible Non renseigné

Vos missions en quelques mots

Vos activités principales sont :

·         Réaliser les préparations froides (entrées et desserts), selon le menu

·         Dresser les hors d’œuvre et desserts

·         Réaliser les enregistrements et traçabilité nécessaires

·         Débarrasser les plateaux des convives et mise des assiettes sur tunnel, rangement des couverts et alimentation du self

·         Nettoyage et désinfection de son secteur selon le plan de nettoyage

Profil recherché

Profil recherché :

Formation initiale :

·         CAP, BEP restauration / hôtellerie

Connaissances et aptitudes :

·         Connaissance des bonnes pratiques d’hygiène et de la méthode HACCP

·         Connaissance de la restauration collective et du fonctionnement d’équipements de base : robot coupe, trancheur, mélangeur…

Le poste est à pourvoir à Temps complet en CDD à compter du 01/09/2025 jusqu'au 03/10/2025.

Localisation

Localisation : 2, rue Henri Le Guilloux 35033 Rennes cedex 9

Qui sommes-nous ?

Le CHU de Rennes recherche un Agent Polyvalent Restauration H/F à 100% au sein de l’Unité Centrale de Production de Repas et Selfs de la Direction des Achats et de la Logistique.

Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité des soins au plan national, le Centre Hospitalier Universitaire (CHU) de Rennes, offre une capacité d’hospitalisation de 1831 lits répartis sur quatre sites. Près d’un demi-million de patients sont hospitalisés et/ou reçus au CHU de Rennes tous les ans.

À propos de l'offre

  • Merci de postuler sur le site internet du CHU de Rennes en déposant votre CV et votre lettre de motivation jusqu’au 28/08/2025.

  • Susceptible d'être vacant à partir du 03/09/2025

  • Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

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