Un Chef d'équipe de centre de restauration collective (h/f) - COMMUNE DE NARBONNE
Référence : O011260129000499
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Narbonne
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Sous l’autorité du chef de service restauration et de l’adjointe, le chef d’équipe anime, coordonne garantit la sécurité alimentaire tout en assurant la gestion d’un centre de restauration élémentaire.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o011260129000499-chef-equipe-centre-restauration-collective?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
Connaissances :
• Connaissances de la réglementation en restauration collective.
• Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
• Techniques culinaires de base.
• Fiches techniques précisant les modes opératoires.
• Conditions de remise des repas aux consommateurs.
• Techniques de service en salle en self-service.
• Principes de nettoyage et de désinfection.
• Sécurité liée aux techniques d’entretien.
Savoir-faire :
• Capacités managériales.
• Techniques de communication.
• Faire des écrits à sa hiérarchie pour tous les types de problématique.
• Maitrise du logiciel Word et Excel.
Savoir être :
• Autonomie, rigueur.
• Savoir déléguer.
• Etre à l’écoute de son équipe.
• Sociabilité.
• Etre respectueux des autres (enfants, animateurs, environnement).
À propos de l'offre
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Merci d’adresser vos candidatures (lettre de motivation + CV) à Monsieur le Maire :
Par mail à : emploi-formation@mairie-narbonne.fr
Ou par voie postale
Direction des Ressources Humaines
CS 80823
11785 NARBONNE Cédex
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 08/03/2026
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Gestionnaire logistique
