Un-e responsable de laboratoire de production du centre protocole - MAIRIE DE GRENOBLE
Référence : O038250204000489
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Grenoble
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Le service du Protocole/Mémoire organise les réceptions à l'initiative de la Ville de Grenoble.
Sous l'autorité du responsable technique de l'unité de réception il en encadre l'équipe de fabrication. En collaboration avec le responsable de l'unité il conçoit les menus.
- Encadrement fonctionnel des chargés-es de réception en cuisine
-Gestion des postes de travail
-Gérer l'approvisionnement des ingrédients et des produits frais
-Stockage et rangement des marchandises
-Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène
- Assurer l'intérim technique du responsable de l'unité de réception en cas d'absence et le seconder selon les nécessités de service.
-Participe aux réceptions : installation, service et rangement
Profil recherché
Diplôme de cuisine ou de traiteur (CAP, BEP) ou expérience équivalente requise
Expérience en cuisine
Connaissance des règles d'hygiène alimentaire.
Encadrement d'une brigade
Permis B
Organisation et rigueur
Qualités relationnelles
Sens du travail en équipe
Discrétion et grande disponibilité
Bonne présentation
Qui sommes-nous ?
Nichée au c½ur des montagnes, Grenoble est une ville dynamique et une terre d'engagement, réputée pour son esprit d'innovation, sa qualité de vie et son patrimoine culturel. Avec ses parcs verdoyants, son c½ur de ville chaleureux et ses sommets enneigés à proximité, Grenoble offre un cadre de vie exceptionnel, propice à l'épanouissement personnel et professionnel. Que vous soyez passionné-e par les sports de montagne, l'art et la culture, ou simplement en quête d'une vie urbaine et citoyenne animée, Grenoble a tout pour vous séduire.
C'est grâce aux 4 000 femmes et hommes qui travaillent au sein de la Ville de Grenoble que le service public se déploie en proximité chaque jour auprès des enfants, des aîné-e-s, des citoyennes et citoyens, des personnes les plus fragiles. Dans les quartiers comme au c½ur de la ville, dans nos équipements culturels et sportifs, dans nos parcs et nos rues, c'est grâce à ces femmes et ces hommes que se concrétisent les projets écologiques et sociaux qui font de Grenoble une ville avec un temps d'avance. Rejoignez-nous pour contribuer à ce projet collectif !
La VILLE DE GRENOBLE : c'est plus de 150 MÉTIERS, IL Y EN A FORCÉMENT UN POUR VOUS!
À propos de l'offre
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Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details_offre/o038250204000489-e-responsable-laboratoire-production-centre-protocole?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
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Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Agent de maîtrise
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 01/04/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
