UN(E) RESPONSABLE TECHNIQUE(H/F)-CUISINE CENTRALE - COMMUNE D'AIX-EN-PROVENCE
Référence : O013250601399320
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Aix-en-Provence
Partager la page
Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.
- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie A+ (Encadrement supérieur - Autres emplois fonctionnels)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Au sein de la Direction restauration scolaire et sous la responsabilité du chef de service, le responsable technique garantit l'ensemble de la logistique d'approvisionnement et la sécurité alimentaire des produits, organise et met en oeuvre la logistique de livraison alimentaire et non alimentaire (écoles, ALSH, prestations annexes), gère l'activité de maintenance ainsi que le parc automobile de la restauration municipale et il/elle assiste et conseille la direction dans la mise en oeuvre des mesures de prévention des risques professionnels.
Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details_offre/o013250601399320-e-responsable-technique-h-f-cuisine-centrale?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
Vous maitrisez l'hygiène et la méthode HACCP
Vous possédez des techniques managériales, d'animation de réunions et d'évaluation du personnel
Vous avez des connaissances techniques de maintenance des équipements
Vous connaissez des mesures préventives et des actions correctives
Vous maitrisez les outils informatiques (Tableaux de bord et outils de planification et suivi)
Vous savez travailler en transversalité, vous avez des qualités relationnelles
Vous êtes disponibilité et rigoureux(se)
Vous avez du sens de l'organisation
Vous connaissez les valeurs du service public et vous êtes discret (e)
CONDITIONS D'EMPLOI
Cycle de travail : 37h30 (8h-16h30) ou 38h30 selon contraintes du service
Pause déjeuner d'une heure avec possibilité de repas sur place en avantage en nature
Lieu d'affectation : Cuisine Centrale, 30 rue Marcelle Isoard 13290 AIX-LES MILLES (parking sur place)
Rémunération statutaire + RIFSEEP + CIA + Prime " vacances " + tickets restaurant + prestations sociales, familiales et culturelle.
Adresser votre candidature avant le 03/07/2025 (lettre de motivation + CV + dernier arrêté de situation administrative pour les fonctionnaires) un retour sera fait dans un délai d'un mois après cette date
Informations complémentaires
Mme Emma CANTEGREL, Coordinatrice de la restauration scolaire 04 42 91 88 21
Mme Sophie DIETTE, DIRECTRICE DÉLÉGUÉE RESSOURCES ET RESTAURATON SCOLAIRE 04 42 91 90 68
MME LAURA PRIETO PÉREZ Gestionnaire recrutement 04 88 71 84 48
À propos de l'offre
-
Cliquez sur le lien ci-dessus pour postuler
-
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Ingénieur, Ingénieur en chef, Ingénieur en chef hors classe, Ingénieur général, Ingénieur hors classe, Ingénieur principal, Technicien, Technicien principal de 1ère classe, Technicien principal de 2ème classe
-
Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
-
Vacant à partir du 02/08/2025
-
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
