Vétérinaire officiel au service d'inspection en abattoir
Référence : AGRI_2025-13-A6D2100017-49836
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
-
Employeur :
Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de la Côte-d'Or
DD(CS)PP21 - Localisation : VENAREY LES LAUMES
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie A+ (Encadrement supérieur - Autres emplois fonctionnels)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Assurer la coordination technique des activités d’abattage, l’encadrement du service vétérinaire d’inspection et l’inspection sanitaire au sein des
abattoirs et en atelier de découpe
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Contribuer à la certification à l'exportation (suppléance)
- Coordination technique des activités en abattoirs :
◦ S’assurer du respect des procédures définies dans les conventions cadres avec les opérateurs d’abattage;
◦ Accompagner le développement des activités de l’abattoir BIGARD;
- Encadrement des agents en abattoir :
◦ Participer aux réunions organisées par la cheffe de service
◦ Piloter le service vétérinaire d’inspection : valider les plannings, répartir les missions, s’assurer de la compétence des agents, superviser les
missions réalisées, organiser des réunions internes ,rendre compte, réaliser les entretiens professionnels, organiser les abattages tuberculose
avec l’abattoir et le service chargé de la Santé Animale,
- Inspecteur en sécurité sanitaire des aliments au sein des abattoirs et en atelier de découpe
◦ Réaliser l’inspection ante et post mortem et de l’abattoir,
◦ Assurer la gestion des produits consignés et saisis
CHAMP RELATIONNEL :
• Liaisons fonctionnelles :
◦ Supérieur hiérarchique : cheffe de service du SPAH
◦ Relations fonctionnelles : agents de la DDPP21, agents des autres DDPP
• Relations avec l’extérieur : opérateurs d’abattage du département (Châtillon-sur-Seine, Venarey-les-Laumes, abattoirs de gibier et de volailles)
Profil recherché
SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
• Connaissance des secteurs d’intervention
• Réglementation
• Travailler en équipe
• Capacité d’analyse
• Expression écrite
• Expression orale
SAVOIR-FAIRE :
• Sens des relations humaines
• Capacités d’adaptation
• Autonomie
• Rigueur dans l’exécution des taches
• Capacité d’initiative
• Réactivité
Qui sommes-nous ?
Direction départementale de la protection des populations de la Côte-d'Or
Abattoir de Venarey les Laumes - Rue de L’Oze – 21150 VENAREY les LAUMES
Descriptif du service
La DDPP 21 compte 50 agents, dont 14 en abattoirs et 36 agents sur le site de Porte Neuve à Dijon.
• Le service vétérinaire - santé et protection animale - protection de l’environnement (SV – SPAPE) de 12 agents
• Le service vétérinaire - santé et protection de l'alimentation humaine (SV -
Ce service gère 2 abattoirs d’animaux de boucherie agréés (Venarey-les-Laumes et Châtillon-sur-Seine) et 1 atelier gibier
Celui de Venarey-les-Laumes est mono-espèces (12 000 tonnes environ).
À propos de l'offre
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Personne(s) à contacter :
Geneviève CASCHETTA : genevieve.caschetta@cote-dor.gouv.fr
Anne DUPIRE : anne.dupire@cote-dor.gouv.fr
Roland LAFFOURCADE : roland.laffourcade@cote-dor.gouv.fr
Téléphone standard : 03 80 29 43 53 -
CHAMP RELATIONNEL :
• Liaisons fonctionnelles :
◦ Supérieur hiérarchique : cheffe de service du SPAH
◦ Relations fonctionnelles : agents de la DDPP21, agents des autres DDPP
• Relations avec l’extérieur : opérateurs d’abattage du département (Châtillon-sur-Seine, Venarey-les-Laumes, abattoirs de gibier et de volailles) -
Art. L. 332-2 (2°)
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Vacant à partir du 27/07/2025
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Vétérinaire officielle / Vétérinaire officiel en abattoir
