Vétérinaire officiel en abattoir
Référence : AGRI_2025-05-A6D2400049-44644
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
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Employeur :
Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de Dordogne
DDETSPP24 - Localisation : THIVIERS
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Débutant
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) de 3913€ à 4238€ brut mensuel selon l'expérience professionnelle dans des fonctions similaires € brut/an
- Catégorie Catégorie A (cadre)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Objectifs principaux assignés à ce poste :
- aide au pilotage de l’inspection ante mortem et post mortem des animaux et de l’inspection sanitaire de l’abattoir et des ateliers annexes
- la réalisation des saisies vétérinaires
- s’assurer du respect des bonnes pratiques d’hygiène et des règles de protection animale
- remplacement ponctuel des vétérinaires officiels dans les autres abattoirs du département
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Cycle de travail sur 5 jours avec heures de nuit indemnisées en plus (entre 3 h et 6 h)
- Organisation, encadrement et animation d’une équipe de 6 inspecteurs des services vétérinaires à Thiviers
- Suivi de la programmation des inspections et de la mise en œuvre des prélèvements – mise en œuvre du système qualité de la Direction Générale de l’Alimentation
- Supervision de l’inspection sur chaîne et hors chaîne, réalisation des inspections « établissement » et des ateliers de découpe annexés à l’abattoir
- Participation aux réunions de coordination à la DDETSPP
- Suppléance possible du vétérinaire officiel des autres abattoirs.
CHAMP RELATIONNEL :
CHAMP RELATIONNEL :
- Collègues, coordonnateur des abattoirs de boucherie, hiérarchie
- Opérateurs de l’abattoir
Profil recherché
SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
- Connaissance technique et réglementaire dans les domaines d’activités du service (protection animale, hygiène en abattoirs de boucherie et ateliers annexes)
- Connaissances des lésions et motifs de saisie vétérinaires
SAVOIR-FAIRE :
- Savoir repérer les lésions sur les carcasses
- Savoir identifier les écarts par rapport à la réglementation
- Sens du travail en équipe et du service public
- Aptitude au management
- Travail en réseau, avec des partenaires variés
Niveau d'études minimum requis
- Niveau Niveau 8 Doctorat/diplômes équivalents
Qui sommes-nous ?
Direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et
de la protection des populations de la Dordogne
Service Sécurité Sanitaire des Aliments – Abattoir de THIVIERS
LIEU DIT ENCLAIRVAL - 24800 Thiviers
Descriptif du service
La DDETSPP de la Dordogne (environ 125 agents) assure l’inspection dans 5 abattoirs de boucherie agréés CE. Le service « Sécurité sanitaire des aliments » se compose de plus de 40 agents dont les 2/3 sont affectés en abattoir de boucherie. Votre résidence administrative sera à l’abattoir de THIVIERS, abattoir multi-espèces de 14 000 tonnes annuelles. Vous serez placé sous l’autorité du chef de service sécurité sanitaire des aliments et du coordonnateur des abattoirs.
À propos de l'offre
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Personne(s) à contacter :
Adresser CV et lettre de motivation à :
- Claire BIZEAU, cheffe du service SSA
Tél : 05 53 03 65 30 / Courriel : claire.bizeau@dordogne.gouv.fr
- Mme De Mateao Aznar, adjointe cheffe de service
Tel: 05 53 03 66 62 / courriel : maria.de-mateo@dordogne.gouv.fr
- M Loïc CHEOUX-DAMAS, référent de proximité du SGC auprès de la DDETSPP24
Tél : 05 53 03 65 10 / courriel : loic.cheoux-damas@dordogne.gouv.fr // sgc-rh@dordogne.gouv.fr -
CHAMP RELATIONNEL :
CHAMP RELATIONNEL :
- Collègues, coordonnateur des abattoirs de boucherie, hiérarchie
- Opérateurs de l’abattoir -
Art. L. 332-2 (2°)
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Vacant à partir du 01/09/2025
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Vétérinaire officielle / Vétérinaire officiel en abattoir
