Vétérinaire officiel
Référence : AGRI_2025-16-A6D8900021-50163
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
-
Employeur :
Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de l'Yonne
DDETSPP89 - Localisation : CHAILLEY
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Pour les contractuels à partir de 3900 € brut € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie A (cadre)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Assure, à l'abattoir de volailles de Chailley (presque 50 000 tonnes), la responsabilité de l'inspection sanitaire et de la conformité à la réglementation.
Assure les suppléances du vétérinaire officiel dans l'abattoir de boucherie du département (Migennes).
Participe aux missions de certification sanitaire.
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Abattoir de volailles de Chailley - vétérinaire officiel 60%
. animer, organiser et évaluer le travail des 3 AO composant l'équipe d'inspection et assurer le suivi des contrôles,
. assurer la responsabilité de l'inspection dans l'abattoir :
- surveillance du bien-être des animaux à toutes les étapes (transport et mise à mort),
- supervision de l'examen ante mortem et post mortem,
- mise en place technique et organisationnelle des plans de surveillance,
- inspection de l'abattoir et ateliers annexés : inspection documentaire (plan de maîtrise sanitaire) et physique du site.
. réaliser une veille réglementaire dans ses domaines de compétences,
. assurer les relations avec la direction départementale : participation aux réunions d'information, de management et de gestion,
. mettre en place et gérer, en lien avec la direction départementale, la politique de management par la qualité et décliner opérationnellement le processus
Inspection au sein de l'abattoir
Abattoir de boucherie de Migennes 40%
. assurer la suppléance du vétérinaire officiel :
- supervision de l'inspection ante-mortem des animaux et post-mortem des viandes (boucherie, volailles)
- inspection des conditions d'hygiène de l'abattage
- diagnostic des lésions, décisions d'euthanasie et de saisie en boucherie.
Assure la fonction de vétérinaire officiel certificateur (information, préparation et signature de certificats intra communautaires ou exports pays tiers).
CHAMP RELATIONNEL :
- les agents de l'abattoir de volailles de Chailley et de l'abattoir de boucherie ainsi que les agents du service SSA au siège et l'équipe de direction ,
- les professionnels, les chambres consulaires et les syndicats professionnels.
Profil recherché
SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
- avoir les connaissances scientifiques d’un vétérinaire diplômé concernant l'animal et les pathologies, l'hygiène
- maîtriser les réglementations spécifiques (communautaires et nationales), plan de maîtrise sanitaire
- connaissances juridiques et pénales
- connaître de façon générale les produits et process, de l'économie des filières et de l'environnement institutionnel de travail
- connaissance de la démarche qualité
- maîtriser les outils informatiques (bureautiques, logiciels métiers).
SAVOIR-FAIRE :
- maîtriser la méthodologie du contrôle et de l'inspection, réactivité (poser un diagnostic rapide et précis),
- gérer une équipe en lien étroit avec le management de la direction départementale dont dépend l’équipe d’inspection,
- communiquer avec les responsables des abattoirs et avec les administrés, savoir expliquer et faire preuve de pédagogie,
- bonnes qualités relationnelles au travail, esprit d'équipe.
Qui sommes-nous ?
Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de l’Yonne
Abattoir DUC
Grande rue - 89770 Chailley
Descriptif du service
Au sein de la DDETSPP 89 composée d'environ 90 agents répartis sur 4 sites (2 abattoirs, le pôle PTES et le siège), le service sécurité sanitaire des aliments compte 23 agents dont 15 sont en poste dans les 2 abattoirs et le service santé, protection animales et environnement compte 12 agents.
À propos de l'offre
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Personne(s) à contacter :
Florence GLEIZE : florence.gleize@yonne.gouv.fr
Marie-Christine WENCEL : marie-christine.wencel@yonne.gouv.fr
Salia RABHI : salia.rabhi@yonne.gouv.fr
Tel secrétariat de direction : 03 86 72 69 18
Tel standard DDETSPP : 03 86 72 69 00 -
CHAMP RELATIONNEL :
- les agents de l'abattoir de volailles de Chailley et de l'abattoir de boucherie ainsi que les agents du service SSA au siège et l'équipe de direction ,
- les professionnels, les chambres consulaires et les syndicats professionnels. -
Art. L. 332-2 (2°)
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Vacant à partir du 24/08/2025
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Vétérinaire officielle / Vétérinaire officiel en abattoir
