CAB/B-Cuisinier – pâtissier

Référence : 2026-2302002

  • Fonction publique : Fonction publique de l'État
  • Employeur : PP-Direction des ressources humaines
    Préfecture de Police 9 boulevard du Palais 75004 PARIS
  • Localisation : 9 boulevard du Palais, 75004 Paris
Domaine : Intervention technique et logistique

Date limite de candidature : 31/12/2026

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
  • Nature du contrat Non renseigné
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
  • Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
  • Management Non renseigné
  • Télétravail possible Non renseigné

Vos missions en quelques mots

Vos activités principales

Vos missions consisterons à :

- Faire des propositions de menus (quotidien, déjeuners et dîners officiels)
- Préparer les repas quotidiens
- Confectionner des pâtisseries et des petits-fours
- Réaliser des canapés et des préparations traiteur
- Approvisionner la cuisine
- Gérer les stocks de denrées

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre

Connaissances techniques  

Connaissances de la cuisine gastronomique
/ niveau maîtrise - requis
Maîtrise de la pâtisserie (chocolats, glaces) et de la partie traiteur
/ niveau pratique - requis
Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires
/ niveau maîtrise - requis

Savoir-faire

Réactivité et rapidité d’exécution
/ niveau pratique - requis
Dynamisme et disponibilité
/ niveau pratique - requis
Discrétion professionnelle
/ niveau pratique - requis
travailler en équipe
/ niveau pratique - requis
Organisation et méthode
/ niveau pratique - requis

Éléments de candidature

Personnes à contacter

Justine RODRIGUE cheffe bureau des ressources et de la modernisation du service du cabinet0153715513

Qui sommes-nous ?

Descriptif du service

Liaisons hiérarchiques

Le Préfet de Police et son épouse

Liaisons fonctionnelles

Le bureau du protocole
Le bureau des ressources et de la modernisation

À propos de l'offre

  • Code UO
    Code UA
    75CA8030 // 75CA8030

    Qui contacter ? 

    Liste des pièces requises pour déposer une candidature : 

    Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse : 

    Personnels de la préfecture de police : 

    https://drh.pp.minint.fr/images/2_boite_a_outils/dialogue/formulaire_unique_mobilite_detachement_entran.pdf 

    Personnel Externe : 

    Pour être prise en compte, toute candidature doit impérativement être déposée sur Choisir le Service Public (CSP). 

  • Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions

    - Travail dans l’urgence
    - Congés accordés en fonction des nécessités de service

    Le titulaire doit être titulaire du permis de conduire.

    Il dispose d’un logement de fonctionnel

    NBI : NON

  • Base de l'article : 2° de l'article L332-2

  • Vacant à partir du 01/06/2026

  • Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

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