Inspecteur vétérinaire en abattoir : site de Cuttoli
Référence : AGRI_2026-15-A6D2A00019-57666
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
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Employeur :
Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de Corse-du-Sud (DDETSPP 2A)
DDETSPP2A - Localisation : CUTTOLI CORTICCHIATO
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Garantir le respect de la protection animale des animaux et la qualité sanitaire des produits
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Missions principales
- Inspecter des animaux vivants, des produits et sous-produits en réalisant une inspection ante mortem (contrôle des conditions de transport des animaux, de leur débarquement et de leur acheminement, de leur hébergement, contrôle de leur bien-être jusqu’au moment de leur mise à mort) et post mortem (contrôle individuel des carcasses des animaux abattus) ;
- examen visuel, palpations et incisions des organes ou ganglions – pour repérer les carcasses et les abats présentant des non- conformités susceptibles de les rendre impropres à la consommation humaine et assister le vétérinaire officiel dans l'examen des viandes consignées.
- Prendre connaissance de la réglementation et des notes de service.
- Communiquer avec les opérateurs (abatteur, éleveurs...) en se positionnant comme un représentant de l'État.
- Élaborer des certificats (consigne / saisie).
- Suivre les abattages diagnostiques.
- Réaliser des prélèvements sanitaires : trichine, tuberculose et acheminement des prélèvements.
- Participer aux PSPC.
Missions ponctuelles
- Renfort des équipes d’inspections dans les autres abattoirs
- Renfort des équipes tout domaine sanitaire, en cas de crise sanitaire majeure
CHAMP RELATIONNEL :
Autres agents de la DDETSPP, notamment pool d’inspecteur SSA en abattoir Autres services de l’État (DDETSPP2B, DRAAF)
Organisations professionnelles, opérateurs
Profil recherché
SAVOIRS :
Formation ou expérience professionnelle dans le domaine
Connaissances
- de la réglementation en sécurité sanitaire des aliments
- des bases en droit administratif et pénal
- des outils informatiques de l’inspection
- des règles d’hygiène et de sécurité
SAVOIR-FAIRE :
Évaluer une situation et porter un diagnostic
Travailler en équipe
Communiquer en situation de contrôle
Alerter et rendre compte
Collaborer au collectif DDETSPP
Qui sommes-nous ?
Direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection
des populations de la Corse-du-Sud
Service vétérinaire et phytosanitaire en production primaire
18 avenue Colonel Colonna d'Ornano – 20 090 AJACCIO
Descriptif du service
La DDETSPP 2A est une direction départementale interministérielle chargée de mettre en œuvre, au plus près des besoins des citoyens, les politiques publiques visant à assurer la sécurité sanitaire et alimentaire des populations du département, à garantir la protection économique des consommateurs, à renforcer le lien social sur les territoires et à prévenir les situations d’exclusion et d’urgence sociale. Elle est également en charge du système d’inspection du travail. Elle compte 68 agents répartis sur 7 sites (dont 5 abattoirs).
Le pôle protection des populations qui inclut le service sécurité sanitaire des aliments compte 24 agents répartis entre le siège basé à Ajaccio et les 5 abattoirs du département (dont 2 saisonniers).
Les abattoirs constituent un point de maîtrise sanitaire particulier pour la filière viande.
À propos de l'offre
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Personne(s) à contacter :
Mme SAVIO Myriam, directrice départementale
Tel : 04.95.50.55.50 - Mail : myriam.savio@corse-du-sud.gouv.fr
Mme ROSSIGNOL Frédérique, directrice départementale adjointe
Tél : 04 95 50 55 51 - Mail : frédérique.rossignol@corse-du-sud.gouv.fr -
Poste ouvert aux agents en situation de handicap
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Art. L. 332-2 (2°)
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Susceptible d'être vacant à partir du 18/10/2026
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Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal
