Cuisinier (H/F) - Mairie de SARTROUVILLE
Référence : O078260907000153
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Sartrouville
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Sous l'autorité de la Directrice de structure, vous serez chargé en toute autonomie de confectionner des repas adaptés aux enfants de 3 mois à 3 ans (déjeuner, goûter, collation), dans le strict respect des procédures HACCP de manipulation, de stockage et de distribution des aliments. Vous participez à l'élaboration de menus attrayants, équilibrés et variés avec l'équipe encadrante.
Conditions de travail et avantages :
* Poste ouvert au cadre d'emplois des adjoints techniques territoriaux par voie de mutation, détachement ou contractuelle ;
* Temps de travail : 36 heures 15 par semaine avec horaires fixes ;
* Rémunération statutaire, RIFSEEP et CIA ;
* Congés annuels et 11 RTT ;
* Participation à hauteur de 75 % des frais de transports en commun ;
* Possibilité de participation mutuelle et prévoyance ;
* Politique dynamique de formation ;
* Adhésion amicale du personnel et CNAS.
Sous l'autorité de la Directrice de structure, vous serez chargé en toute autonomie de confectionner des repas adaptés aux enfants de 3 mois à 3 ans (déjeuner, goûter, collation), dans le strict respect des procédures HACCP de manipulation, de stockage et de distribution des aliments. Vous participez à l'élaboration de menus attrayants, équilibrés et variés avec l'équipe encadrante.
Vos missions consistent à :
* Établir les menus en respectant les recommandations GERMCN ;
* Préparer (éplucher, cuire, mixer les légumes) et servir les repas dans le respect des normes d'hygiène en fonction des menus et des effectifs (préparer les chariots des repas et goûters, faire les relevés de températures et d'échantillons...) ;
* Préparer les chariots des repas (déjeuners et gouters) ;
* Gérer la vaisselle sur les deux temps de repas ;
* Réaliser les relevés de températures et d'échantillons ;
* Réceptionner et contrôler les livraisons ;
* Gérer les marchandises et les stocks (commandes, réception, qualité, quantité, suivi des DLC) ;
* Assurer la traçabilité des aliments dans les documents HACCP et PMS ;
* Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler à la directrice ;
* Effectuer le nettoyage du matériel et des locaux ;
* Renforcer ponctuellement l'équipe auprès des enfants lors des repas, surveillance de sieste.
Profil recherché
Autonome, réactif et disponible, vous savez organiser méthodiquement votre travail et votre temps en fonction du planning et des consignes, au sein d'une équipe pluridisciplinaire.
Vous êtes en bonne condition physique, vous maîtrisez les règles d'hygiène (Méthode HACCP), de propreté et de sécurité. Un CAP dans le domaine de la restauration serait apprécié.
Votre disponibilité, votre dynamisme, votre esprit d'équipe sont essentiels pour ce poste.
Ponctualité exigée. Fort intérêt pour le secteur de la petite enfance.
Vous souhaitez intégrer une structure qui place l'Humain et le sens du Service au coeur de ses valeurs, tout en offrant des perspectives d'évolution et de formation à ses collaborateurs ? Alors rejoignez-nous !
Conditions de travail et avantages :
* Poste ouvert au cadre d'emplois des adjoints techniques territoriaux par voie de mutation, détachement ou contractuelle ;
* Temps de travail : 36 heures 15 par semaine avec horaires fixes ;
* Rémunération statutaire, RIFSEEP et CIA ;
* Congés annuels et 11 RTT ;
* Participation à hauteur de 75 % des frais de transports en commun ;
* Possibilité de participation mutuelle et prévoyance ;
* Politique dynamique de formation ;
* Adhésion amicale du personnel et CNAS.
Qui sommes-nous ?
La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire.
La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires.
Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants.
Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité.
À propos de l'offre
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Cliquez sur le lien ci-dessus pour postuler
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 06/11/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
