ADJOINT TECHNIQUE POLYVALENT/ PERISCOLAIRE/ RESTAURATION - COMMUNE DE SAINT THOMAS EN ROYANS

Recrutement d'un agent polyvalent de restauration collective, de périscolaire et d'entretien des bâtiments (école et mairie)

- Participer à l’accompagnement des enfants pendant le temps de cantine
- Entretenir les locaux et le matériel de la cantine
- Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d’hygiène (relevé des températures, prélèvement d’échantillons...)
- Nettoyer les tables, mettre le couvert et desservir
- Participer à l’accueil des enfants et la fluidité du service
- Organiser la restauration scolaire : interlocuteur avec le prestataire ou autre , communication du nombre de repas journaliers ; contrôle de la marchandise livrée par le prestataire ; suivi, pointage et transmission des commandes - Comptabilisation des repas consommés au quotidien et mensuellement ;
- Veiller au bon respect des consignes en matière d’hygiène alimentaire : normes HACCP ;
- Préparer et présenter les plats : remise à température des aliments, respect du protocole de réchauffage, prise et suivi des températures ;
- Distribuer les repas aux enfants, aider à la prise de repas dans le respect des consignes alimentaires ;
- Entretenir les locaux et le matériel utilisé en respectant les protocoles de nettoyage ;
- Veiller à la sécurité des enfants et mettre en œuvre les règles d’hygiène et de sécurité dans les locaux et dans les cours d’école ;
- Identifier les besoins de l’enfant et s’adapter aux situations d’urgence ;
- Repérer les troubles des conduites alimentaires ;
- Avoir une attitude éducative : initier le respect de l’autre – respect de la nourriture - apprentissage du goût ;
- Participer au pointage des enfants ;
- Encadrer les enfants dans la cour, en cas de besoin et aider à leur intégration ;
- Assurer le grand ménage à chaque vacances scolaires
- Veiller au bon fonctionnement général du restaurant scolaire.
Entretien des locaux scolaires et le bâtiment mairie
- Nettoyer et aérer des locaux
aspiration, balayage, lavage, dépoussiérage et décapage des sols, surfaces, vitres et mobiliers ;
- Veiller au maintien de l’état de propreté des locaux en général et des sanitaires en particulier ;
- Evacuer les déchets courants (corbeille à papiers, poubelles…) ;
- Assurer le balayage ponctuel des cours d’école ;
- Détecter d’éventuelles anomalies et dysfonctionnements, et signaler au responsable hiérarchique ;
- Effectuer un grand ménage à chaque vacance scolaire
- Assurer le temps de garderie du matin et ou du soir