AEQ - Pole Restauration (H/F)
Référence : 2025-2139156
- Fonction publique : Fonction publique Hospitalière
- Employeur : EPSM Val de Lys Artois
- Localisation : SAINT-VENANT
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
EPSM Val de Lys Artois
Agent(e) de restauration au sein de la cuisine centrale
Poste en CDD de remplacement
Missions générales
· Participer aux activités de production des repas en respectant les règles d’hygiène en restauration collective.
· Manipulation de produits allergènes.
· Entretenir les matériels et les locaux de production de la cuisine centrale
· Réaliser la plonge batterie
· Signaler des anomalies au supérieur hiérarchique direct.
Caractéristiques particulières du poste
Exigences particulières
Port d’une tenue spécifique
Conditions d’exercice :
· Cuisine centrale : sur la base de 38 heures hebdomadaires Horaires de jour du lundi au vendredi
06h00 – 13h36
Responsables fonctionnels / Liens privilégiés
Supérieur hiérarchique :
· Responsable du Pôle Restauration ou son adjoint
Liaisons Fonctionnelles
· Les agents du service restauration
Compétences attendues et souhaitées
Qualification :
CAP agent polyvalent de restauration serait un plus.
Savoir-faire :
· Connaître les différentes réglementations liées à la restauration collective (HACCP).
· Connaître les règles de sécurité dans l’utilisation des produits et matériels.
· Savoir organiser méthodiquement son travail en fonction des consignes orales et/ou écrites.
· Maîtriser le maniement et l’utilisation des outils et matériel.
· Signaler les anomalies aux professionnels compétents
Savoir-être :
· Bonne condition physique, port de charges.
· Capacité à travailler en équipe.
· Polyvalence
· Disponibilité.
· Sens du relationnel.
· Discrétion
· Sens du service public.
Localisation
À propos de l'offre
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Susceptible d'être vacant à partir du 31/01/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
