Agent de distribution/ Gestion commande repas H/F

Contrôler la qualité des produits, vérifier la conformité des produits (DLUO, DLC …).

Nettoyer les outils spécifiques à son domaine d’activité

Contrôler et entretenir les locaux, les équipements, le matériel et outils de travail nécessaire à l’application de la méthode HACCP

Renseigner le système documentaire mise en place

Evaluer l’état de propreté des surfaces, des matériels et des sols.

Respecter les plans de nettoyage et désinfection

Savoir utiliser une procédure, un code, un langage, un protocole, une règlementation

Respecter le principe de la marche en avant d’une façon générale

Participer aux réunions de secteur

Missions spécifiques :

Assurer et connaître tous les postes de distribution

Assurer la distribution des repas en chaîne de conditionnement, contrôle de la prestation en fin de chaîne

Alerter l’équipe de distribution lorsque le contenu du plateau ne correspond pas aux cartes plateaux

Assurer l’entretien des locaux.

Assurer les diverses fonctions en chaîne en respectant la commande initiale du patient via le logiciel institutionnel.

Suivre et acheminer les surplus de produits afin d’en assurer la traçabilité

Etablir quotidiennement les plats témoins.

Répartir les plateaux des patients conformément à la commande repas dans le respect des règles d’hygiène et

Organiser la distribution des repas en relation avec l’activité locale.

Accueillir et former les nouveaux arrivants et stagiaires dans le secteur.

Assurer la réactualisation des données informatiques

Réalise le suivit des carte plateaux pour les 3 sites hospitalier

Maitriser les régimes alimentaire ainsi que les allergènes