Agent de restauration - CCAS DE LE MENE
Référence : O022260504001464
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Centres communaux d'Action Sociale
- Localisation : Le Mené
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Au sein du CCAS, l'EHPAD Le Mené compte 2 établissements : la Résidence de la Clairière à Collinée et la Résidence du Soleil d'Or à Plessala. Ce sont des lieux de vie ayant pour mission d'accompagner les personnes âgées et de répondre globalement à leurs besoins. Ces établissements s'emploient, par des actes dispensés, à favoriser le maintien et l'autonomie des résidents. L''agent contribue activement aux prestations hôtelières dans le respect des protocoles liés à son poste de travail, et au confort et au bien-être des résidents au sein de l'équipe soignante.
Missions principales :
Contribuer par l'ensemble de ses prestations à la qualité du service et de l'accueil du résident
- Préparer, assembler et distribuer les préparations culinaires et réaliser le service
- Assurer les tâches en amont et en aval du service (approvisionnement, mise en place et remise en état des salles)
- Stocker et rager les marchandises
- Contrôler la rotation des produits + contrôle qualitatif (HACCP)
- Participer aux tâches de la plonge et du service en salle
- Contribuer au nettoyage des locaux annexes de salles de restauration (normes HACCP ...)
- Participer au circuit du linge hôtelier et des résidents
- Tracer les tâches quotidiennes
- Aider à la réalisation ou réaliser le nettoyage des surfaces et du matériel
- Participer au nettoyage des locaux en respectant les procédures sanitaires établies
- Entretenir et respecter le matériel mis à disposition
- Ranger les chambres des résidents
Missions complémentaires :
- Assurer le remplacement de l'agent d'entretien
- Assurer le remplacement de la lingère
Profil recherché
Savoir Faire :
- Adapter son travail aux exigences de la production et du service
- Appliquer les procédures et modes opératoires en vigueur (règles et procédures d'hygiènes alimentaires)
- Connaissance des techniques de service selon le public accueilli
- Connaître les gestes de 1er secours, agir en toute sécurité, respecter les règles de sécurité
- Connaître le fonctionnement et procédures de son établissement
- Savoir détecter les signes révélateurs d'un problème de santé ou mal-être
- Savoir repérer ses limites de compétences et identifier les autres personnes à solliciter
- Connaître les intervenants extérieurs qui peuvent être sollicités par l'établissement
- Connaître les produits d'hygiène et le matériel à utiliser
- Connaissances des règles de sécurité et de respect des personnes
Savoir être :
- Écoute et aptitude à négocier avec la personne en situation de besoins d'aide, empathie
- Courtoisie, bon relationnel, polyvalence, adaptabilité, réactivité et vigilance, prise d'initiatives, discrétion
- Respecter le secret professionnel
- Sens de l'organisation et rigueur
- Aptitude à travailler en équipe
- Participer activement aux actions menés dans l'établissement
- Expérience d'au moins deux ans sur un poste similaire.
À propos de l'offre
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grh@ccas-mene.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 06/06/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
