AGENT DE RESTAURATION - Mairie de la FERTE-ALAIS
Référence : O091260424001322
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : La Ferté-Alais
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Sous l'autorité du chef de service l'agent devra :
- Participer à la préparation, à l’organisation et au service des repas dans le cadre de la restauration scolaire ;
- Assurer l’accompagnement des enfants pendant le temps du repas les mercredis ainsi que durant les périodes de vacances scolaires.
Missions :
- Contrôler la livraison des repas commandés "liaison froide" au prestataire de restauration ;
- Vérifier le nombre de repas livrés à l'arrivée de l'agent ;
- Nettoyer les fruits et légumes servis frais selon le protocole ;
- Préparation du fromage à la coupe, gâteaux et autres produits demandant une intervention technique ;
- Vérifier de la température des aliments et des lieux de stockage ;
- Mettre en chauffe les plats et/ou entrées, desserts servis chauds en fonction de la température conseillée ;
- Compter quotidiennement le nombre d'enfants présents, tenir un listing de présence des enfants et adultes.
Entretien des locaux en période scolaire :
- Nettoyer l'office, réfectoires, sanitaires, locaux et conteneurs des déchets alimentaires ;
- Nettoyer quotidiennement les locaux scolaires matin et soir.
Entretien des cantines et écoles durant les vacances scolaires :
- Effectuer le grand ménage lors des vacances scolaires des locaux et du matériel professionnel en fonction du planning prévisionnel ;
- Ecole : salle de classe de l'école élémentaire (bureaux, chaises, sols), pièces collectives, couloirs, sanitaires ;
- Restaurant scolaire : Office, machines professionnelles, réfectoire, tables, chaises, portes, vitres…
Profil recherché
- Procédures mises en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire NORMES HYGIENE ALIMENTAIRES.
- Condition de remise des repas aux enfants.
Qui sommes-nous ?
située dans le Parc naturel régional du Gâtinais français
membre de la Communauté de Communes du Val d'Essonne
3960 habitants
ligne D du RER
À propos de l'offre
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Envoyer CV et lettre de motivation à rh.formation@lafertealais.fr
5 rue des Fillettes
91590 LA FERTE ALAIS
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 23/06/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
