Agent de restauration - Mairie de MARLY-LA-VILLE
Référence : O095260319000310
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Marly-la-Ville
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Débutant
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
- Réceptionner et contrôler les denrées et les stocks de produits alimentaires
- Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène
- Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire
- Respecter les procédures de la démarche qualité
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
- Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux (réfectoire, office, matériels, etc…)
MISSIONS PRINCIPALES
- Réceptionner et contrôler les denrées et les stocks de produits alimentaires
- Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène
- Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire
- Respecter les procédures de la démarche qualité
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
- Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux (réfectoire, office, matériels, etc…)
ACTIVITES COMPLEMENTAIRES
- Gérer les stocks en veillant à limiter le gaspillage
- Effectuer la plonge en fin de service (office)
Profil recherché
SAVOIR :
- Connaître les techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage, etc…)
- Connaître les règles et procédures d’hygiène alimentaire, méthode HACCP
- Maîtriser les procédures de nettoyage et de désinfection
- Connaître les gestes et postures de travail à adopter
SAVOIR FAIRE :
- Rigueur
- Sens le l'organisation
- Polyvalence (déplacement possible sur les différents sites de la ville)
- Contrôle et respect des procédures du métier
SAVOIR ÊTRE :
- Qualités relationnelles (esprit d’équipe)
- Capacité d’adaptation
- Autonomie
- Réactivité
- Discrétion
Qui sommes-nous ?
La Commune de MARLY LA VILLE (95670) - 5751 habitants, membre de la Communauté d'agglomération Roissy Pays de France
À propos de l'offre
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Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
10 rue du Colonel Fabien
95670 MARLY LA VILLE
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 18/05/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
