Agent de restauration et entretien des locaux scolaires et extrascolaires
Référence : O077260219000737
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Structures de coopération territoriale
- Localisation : Bombon
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels GRILLE AGENT DE MAITRISE PRINCIPAL € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Remplacement d'un agent sur un temps partiel sur trois mois
Missions au quotidien :
Vérifier les dates de péremption des produits livrés et de ceux en stock.
Noter dans le cahier de contrôle les manquements constatés. Informer la hiérarchie.
Contrôler les températures des réfrigérateurs.
Mettre en froid la vitrine de service.
Préparer les entrées, fromages, desserts en parts individuelles dans le respect des normes HACCP.
Mettre quotidiennement au réfrigérateur les échantillons de plat et noter les dates et les renouveler selon la réglementation.
Mettre en chauffe les appareils pour les repas (fours, chauffe plat et lave-vaisselle)
Mettre en température les plats chauds et contrôler et noter la température pour le service pour le service.
Découper le pain et préparer les plateaux de service pour les élémentaires.
Nettoyer et ranger de la vaisselle (semaine en alternance avec la collègue)
Entretenir le matériel et les locaux en fin de service.
Profil recherché
Conditions d'accès au poste :
Diplôme BEP/BTS ou équivalent.
Expériences professionnelles souhaitées.
Maîtrise des normes HACCP
Qui sommes-nous ?
Syndicat Intercommunal Regroupement Pédagogique de BOMBON-BREAU
À propos de l'offre
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Durée du contrat : 3 mois
Envoyer CV et lettre de motivation
Mme TILLIETTE Bernadette
Mairie de Bombon 48 rue Grande
77720 BOMBON -
Art. L332-13 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
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Vacant à partir du 20/04/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
