Agent de Restauration (H/F) – Réf. 26/34/ER - MAIRIE DE BOUGUENAIS
Référence : O044260303000734
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Bouguenais
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Poste permanent à pourvoir à compter du 02/04/2026
A temps non complet (40% annualisé soit 14h/semaine)
Rattaché à la filière technique
Cadre d’emploi des Adjoints techniques. Recrutement par voie statutaire ou contractuelle
Accessible aux personnes reconnues travailleur handicapé (RQTH)
VOTRE ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL
Vous participez aux activités de préparation des repas, aux missions de réception, remise en température, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration au sein du restaurant scolaire Croix Jeannette.
Jours travaillés :
Lundi, mardi, jeudi et vendredi
Horaires :
Restauration : 11h15 à 16h30
VOS PRINCIPALES MISSIONS
Activités principales :
• Distribuer et servir les repas sur le temps scolaire
Procéder à la préparation des repas (entrées, desserts, dressage du couvert…)
Assurer le service du repas dans le respect de l’organisation définie avec les équipes restauration et animation
Participer au tri sélectif et à la valorisation des déchets
• Assister la responsable du restaurant aux préparations culinaires
Aider à la réalisation des préparations culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Participer à la réalisation des cuissons rapides
• Réaliser et contrôler la maintenance et l’hygiène des locaux
Appliquer les procédures d’entretien telles qu’elles sont définies dans le plan de maîtrise sanitaire (nettoyage et de désinfection)
Participer à l’entretien journalier des locaux
• Accueillir les convives avec PAI sur les temps scolaires
Accueillir les enfants dans le respect des procédures élaborées avec l’équipe animation
Connaître le contenu des PAI et veiller à leur stricte mise en application
Activités secondaires, transverses :
Participer à la mise en œuvre d'animations autour de la nutrition ou de l’éducation au goût.
Toute autre activité nécessaire au bon fonctionnement du service, en lien avec l’activité de la direction.
Profil recherché
VOS ATOUTS
• Connaissance en hygiène alimentaire et micro-biologie,
• Connaissance des obligations du plan de Maîtrise Sanitaire
• Connaissance en remis en température et techniques culinaires de base
• Servir et accompagner les convives pendant le temps du repas
• Appliquer le plan de Maîtrise Sanitaire et les consignes de sécurité (projet d'accueil individualisé, gestes et postures…)
• Prise d’initiative
• Comportement adapté à l’accueil des enfants
• Adopter une attitude discrète (enfants avec PAI notamment)
• Sens du service public
Qui sommes-nous ?
Bouguenais, ville d'environ 19 000 habitants, bénéficie d'une situation privilégiée dans la première couronne nantaise au sud de la Loire. Elle se démarque par deux grands pôles urbains et ses 43 villages. La ville est ainsi équilibrée et dynamique, entre zones urbaines, rurales et zones économiques attractives. Elle se veut également solidaire, citoyenne et durable par la promotion de l'équité et les mixités sociales, la participation des habitants à la vie démocratique et l'engagement dans la transition énergétique et la prévention des gaspillages.
À propos de l'offre
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Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o044260303000734-agent-restauration-ref-26-34-er?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 5 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste avec un temps non complet et quotité de temps de travail inférieure à 50%. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 02/04/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
