Agent de restauration scolaire et cuisine satellite (h/f) - VILLE DE DOUARNENEZ
Référence : O029260527000251
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Douarnenez
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Base statutaire € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Type d’emploi : Emploi permanent
Temps de travail : Temps complet
Lieu de travail : Ville de Douarnenez
Poste à pourvoir le : 1er septembre 2026
Date de limite de candidature : 28 juin 2026
Missions et Activités principales :
Cuisine centrale :
•
Réaliser le matin les tâches préliminaires à l’élaboration et à la finition des préparations culinaires des entrées et des plats chauds (lavage, épluchage, découpe…) ;
•
Conditionner les préparations culinaires en effectuant les pesées de la production journalière ;
•
Assurer les livraisons et l’entretien des ustensiles de cuisine, du matériel et des locaux.
Cuisine satellite et restaurant scolaire :
•
Compléter les documents journaliers ;
•
Assurer le service des repas en veillant aux allergies alimentaires et aux régimes alimentaires particuliers ;
•
Bien accompagner les enfants durant le temps du repas et veiller à ce que la pause méridienne soit un vrai temps éducatif : développer l’autonomie des enfants, l’éducation au goût, le respect des autres…) ;
•
Suivre la fiche de procédure commune à toutes les écoles ;
•
Procéder au nettoyage du mobilier, des sols et de la vaisselle ;
•
Mettre en pratique les dispositions du Plan de Maîtrise Sanitaire et respecter les bonnes pratiques d’hygiène ;
•
Assurer et contrôler le compostage des bio déchets ;
•
Assurer une polyvalence au sein de la structure en fonction des nécessités de service ;
•
Être force de proposition pour faire évoluer les pratiques en lien notamment avec le référent scolaire.
Toute autre activité nécessaire au bon fonctionnement du service public.
Particularités du poste :
•
Station debout prolongée – piétinement ;
•
Travail physique – port de charges ;
•
Exposition fréquente à la chaleur et au froid
•
Travail dans le bruit ;
•
Dépassements occasionnels des horaires (service de réception en soirée ou les week-end).
Relations fonctionnelles :
•
Agents du service éducation ;
•
Professeurs des écoles ;
•
Agents de la collectivité dont services techniques.
Profil recherché
Compétences requises :
Connaissances et expériences :
•
CAP Agent polyvalent de restauration et/ou CAP/BEP Cuisine ;
•
Permis B obligatoire (conduite de fourgon) ;
•
Connaissances appréciées des règles d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP) ;
•
Pratique de la langue bretonne appréciée.
Qualités comportementales professionnelles :
•
Disponibilité et sens affirmé du service public ;
•
Bon relationnel et esprit d’équipe ;
•
Sens des responsabilités et de l’organisation ;
•
Réactivité, rigueur ;
•
Écoute, patience et discrétion ;
•
Bienveillance auprès des enfants.
À propos de l'offre
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Les candidats qui souhaitent se positionner doivent adresser leur candidature (lettre de motivations et CV) : A l'attention de Madame le Maire de la Ville de Douarnenez Service des ressources Humaines 2 bis rue d'Estienne d'Orves - 29100 Douarnenez Contact : recrutement@douarnenez-communaute.fr / 02 98 74 46 84 – 02 98 74 46 20
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Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/09/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
