Agent des Services Hospitaliers (H/F) en CDD de remplacement à la MAS de Béthune

·       Entretien, nettoyage, contrôle et maintenance préventive de l’état du matériel spécifique à son domaine d’activité

·       Contrôle des quantités et réapprovisionnement des consommables nécessaires à l’activité quotidienne et maîtrise des consommations dans un souci d’efficience,

·       Utilisation, entretien et maîtrise du matériel mis à disposition : mono brosse, auto laveuse…

·       Contrôle de l’efficacité des produits utilisés et de l’application des règles d’hygiène

·       Evacuation des déchets et du linge générés par son activité dans le respect des procédures

·       Traçabilité du bio-nettoyage

·       Proposition de mise à jour des procédures ou protocoles de bio-nettoyage et réalisation des mesures correctives

·       Participation aux réunions de service

Bio-nettoyage de Restauration :

 ·       Application des protocoles relatifs à l’hygiène dans les cuisines satellites par le responsable des normes HACCP de l’EPSM Val de Lys Artois,

·       Réalisation du bio-nettoyage quotidien, hebdomadaire, mensuel et annuel de la cuisine et salle de restauration dans le respect des protocoles établis par l’Equipe Opérationnelle d’Hygiène et des fiches de postes établies,

·       Mise en température et préparation des repas selon la méthode HACCP en cuisine satellite

·       Maintien du bon fonctionnement des équipements et matériels d’entretien et de restauration,

·       Recensement des commandes des repas transmis par les soignants,

·       Réception et contrôle des températures des prestations,
·       Préparation et services des prestations de restauration et d’hôtellerie
·       Liaison avec le service, la cuisine centrale,
·       Réapprovisionnement et gestion des stocks,
·       Traçabilité du bio-nettoyage, de la remise en température,
·       Transfert du savoir faire ou pratiques professionnelles aux nouveaux arrivants et collègues