Agent du service Restauration - MAZE-MILON
Référence : O049260108000581
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Mazé-Milon
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
La commune de Mazé-Milon recrute à compter de début février un(e) aide cuisine pour les missions relatives à la préparation des repas au restaurant scolaire. Service d'environ 350 repas/jour.
Remplacement d'un agent titulaire en disponibilité.
PRINCIPALES TACHES DU POSTE
- Fabrication et distribution des repas
- Préparer les produits alimentaires et mettre en place les matériels de cuisine
- Réaliser les recettes dans les délais prescrits et en relation avec le chef
- Laver et ranger la vaisselle
- Mettre en place et participer à la distribution des plats
- Procéder à l’entretien du matériel
- Procéder au nettoyage des locaux
- Contrôle de l’application des règles d’hygiène et de sécurité
MISSIONS PONCTUELLES :
- Prestations au restaurant scolaire
Profil recherché
CAP / BEP en restauration collective souhaité.
- Connaitre le fonctionnement d’une collectivité
- Maitriser :
° Les procédures d'utilisation, d'entretien et de nettoyage des matériels et des locaux
° Les techniques d'organisation,
- Connaître les procédures pour les enfants présentant des allergies
- Connaitre les règles d'hygiène et de sécurité
- Connaissance des propriétés physiques, nutritionnelles et diététique des produits
- Connaissance des règles de conservation, reconditionnement et assemblage
- Connaissance des règles de gestion des stocks alimentaires
- Connaissances en présentation des mets
- Connaître les gestes de premiers secours et les premières mesures d'urgence
- Capacité à travailler en équipe et à être autonome
- Adopter une attitude d'accompagnement auprès des enfants, en faisant preuve de disponibilité et d'ouverture d’esprit
- Etre en capacité d'écoute active, de communication et d'observation
- Faire preuve d’autorité
À propos de l'offre
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Durée du contrat : 6 mois
Merci de transmettre votre CV avec votre candidature. -
Art. L332-13 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
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Vacant à partir du 09/03/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
