Agent polyvalent de restauration - S.I.V.O.S. DU PAYS MELUSIN
Référence : O086260605001010
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Structures de coopération territoriale
- Localisation : Lusignan
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Expert
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Participer aux activités de production des repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des enfants et d'entretien des locaux et matériels de restauration, en lien avec le référent de restauration du site.
- Assister le/les référetns de restauration à la préparation des repas,
-Réceptionner, distribuer et servir les repas dans le respect des règles d'hygiène,
- Aider l'équipe d'animation à accompagner le temps du repas des enfants,
- Entretenir les locaux etles équipements dans le respect des procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection.
Profil recherché
Savoir-faire :
- Prendre connaissances des PAI en cours et les appliquer
- Faire preuve de vigilance
- Capacité d’analyse des risques /PSC1
- Connaitre les procédures et l’autocontrôle, la méthode HACCP
- Assurer le service des repas
- Techniques culinaires de base (cuisson rapide, assemblage, découpe)
- Connaissance des techniques de service en salle selon les types de services (à table, self-service)
- Notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats
- Connaître les protocoles de nettoyage, de désinfection, les règles d'hygiène
- Connaître les besoins nutritionnels des enfants
- Comprendre les fiches techniques et de sécurité des produits
- Prévention des risques liés à l’activité physique (manutention manuelle des charges)
Savoirs être :
- Instaurer un climat de confiance, de respect mutuel et d’entraide
- Diplomatie
- Discrétion et réserve professionnelle
- Autonome
- Dynamique et impliqué
- Etre disponible et à l’écoute
- Capacité à rendre compte oralement ou par écrit
Qui sommes-nous ?
Syndicat intercommunal à vocation scolaire.
À propos de l'offre
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Lettre de motivation + CV.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
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Vacant à partir du 15/07/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
