Agent polyvalent de restauration (h/f) - CCAS de MARLY-LE-ROI
Référence : O078251230000496
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Centres communaux d'Action Sociale
- Localisation : Marly-le-Roi
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Débutant
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Sous la responsabilité du chef de cuisine, en fonction des besoins du service, l’agent polyvalent a pour missions suivantes :
*Participer à la préparation des repas, en respectant les règles HACCP :
- Suivre les protocoles de décontamination des fruits et légumes.
- Assurer leur épluchage et découpe/taillage.
- Aider au dressage des préparations froides et dressage des assiettes pour le service,
- Assurer la plonge.
*Assurer la fonction de service en salle :
- Dresser les tables.
- Préparer des brocs d’eaux et carafes de vin, découpe du pain.
- Récupérer les tickets REPAS et veiller à maintenir à jour le cahier où sont notés les tickets manquants.
- Servir à l’assiette.
- Débarrer les tables.
- Nettoyer les vestiaires et l’ensemble des sanitaires (de la salle et du personnel).
*Participer au nettoyage des locaux :
- Assurer le nettoyage de la cuisine, de la salle de restauration, des locaux attenants et des annexes (salon Fontenelle, bureau…)
- Assurer un nettoyage plus en profondeur de la salle de restauration et du mobilier, dès que son emploi du temps le lui permet.
Profil recherché
Vous avez une expérience dans la restauration et avez le permis B.
Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité.
Savoirs :
- Notions sur les techniques culinaires de base, les denrées alimentaires, la présentation et la décoration des plats
- Règles d’hygiène alimentaires
- Techniques d’entretien des matériels et des locaux
- Techniques de service en salle
Savoir faire :
- Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène et de courtoisie
- Assurer l’entretien des locaux et du matériel.
Savoir être :
- Aisance relationnelle
- Organisation
- Sens du travail en équipe
- Fiabilité
- Rigueur
- Dynamisme
Qui sommes-nous ?
Marly-le-Roi, ville d'équilibre, se situe à vingt kilomètres à l’ouest de Paris, dans le département des Yvelines, au cœur de la région Ile-de-France.
Proche de Versailles et de Saint-Germain-en-Laye, la ville est fière de ses origines royales, tout en étant tournée vers l’avenir.
La ville est desservie par la ligne L du Transilien Paris-Saint-Lazare en gare de Marly-le-Roi.
Marly-le-Roi se caractérise comme une ville d’équilibre, mêlant l’ancien et le moderne, la verdure et l’espace urbain maîtrisé dans une douce harmonie. Le parc du Domaine royal, la forêt domaniale, l'arboretum du parc du Chenil ou encore les 426 hectares d’espaces verts offrent aux Marlychois un cadre de vie idéal.
À propos de l'offre
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Durée du contrat : 1 mois
Envoyer CV et lettre de motivation à :
Monsieur le Président
Hôtel de Ville
78160 MARLY LE ROI -
Art. L332-13 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
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Vacant à partir du 27/02/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
