Agent Polyvalent de Restauration H/F à 100% au sein du service de Restauration
Référence : 2026-2373560
- Fonction publique : Fonction publique Hospitalière
- Employeur : Centre Hospitalier Universitaire de Rennes
- Localisation : RENNES
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Vos activités principales sont :
- Préparer et Dresser les hors d’œuvres et desserts
- Disposer les produits en vitrine et réaliser le service des repas sur les 3 lignes de service
- Réaliser les encaissements (si mandaté par la régie du restaurant)
- Assurer le nettoyage des postes de travail (équipements, matériel et locaux)
- Assurer le débarrassage et le nettoyage des plateaux repas, verres et couverts – laverie
- Dresser le service du petit déjeuner et approvisionner les réfrigérateurs en plateaux repas pour le soir
- Débarrasser des petits déjeuner, déjeuner et diner de la salle des internes et ranger des produits d’épicerie, des produits à usage unique, de produits alimentaire et produits de nettoyage
Profil recherché
Profil recherché :
Formation initiale :
· CAP et/ou BEP restauration
Connaissances et aptitudes :
· Connaissance des bonnes pratiques d’hygiène et de la méthode HACCP
· Connaissance de l’hygiène en collectivité
· Bon relationnel
Le poste est à pourvoir à 100% dès que possible en CDD jusqu’au 31/08/2026.
Le CHU de Rennes souhaite promouvoir sa politique handicap et s’engage pour l’inclusion des futurs agents en situation d’handicap.
Vous pouvez consulter le profil de poste sur le site du CHU de Rennes.
Localisation
Qui sommes-nous ?
Le CHU de Rennes recherche un Agent Polyvalent de Restauration H/F à 100% au sein du service de Restauration de la Direction des Achats et de la Logistique.
Établissement support du Groupement Hospitalier Haute Bretagne et classé parmi les 9 meilleurs établissements publics de santé en matière de qualité des soins au plan national, le Centre Hospitalier Universitaire (CHU) de Rennes, offre une capacité d’hospitalisation de 1831 lits répartis sur quatre sites. Près d’un demi-million de patients sont hospitalisés et/ou reçus au CHU de Rennes tous les ans.
Le CHU est organisé autour de plusieurs sites :
Ø Pontchaillou pour les pathologies adultes en médecine et chirurgie,
Ø L’Hôpital Sud spécialisé dans la prise en charge des femmes et des enfants,
Ø L’Hôtel Dieu avec le Pavillon Damien Delamaire pour les personnes âgées,
Ø La Tauvrais pour le long séjour des personnes âgées particulièrement dépendantes,
Le CHU de Rennes compte un effectif de 9 155 agents.
Descriptif du service
Le Self et l’internat de Pontchaillou sont réunis sur le même site et accueille chaque jour (7/7jours) internes et médecins et le personnel du CHU pour les repas du midi et assure la prestation du soir, ainsi que du petit déjeuner pour les Internes.
Le nombre de repas servi varie entre 1000 et 2000 couverts, le midi + 50 à 80 repas en mise à disposition pour le soir.
À propos de l'offre
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Merci de postuler sur le site internet du CHU de Rennes en déposant votre CV et votre lettre de motivation jusqu’au 24/8/2026.
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Susceptible d'être vacant à partir du 10/08/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
