Agent polyvalent de restauration (H/F)
Référence : MINT_BS089PNC-115410
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
- Employeur : École Nationale de Police
- Localisation : ACADEMIE DE POLICE - ENP DE SENS
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Catégorie C / Adjoint technique
Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales
- Aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d’hygiène.
- Réceptionner, ranger, distribuer les produits du service et respecter impérativement les délais de fabrication.
- Maintenir des locaux et matériels en état en appliquant les procédures d’entretien du plan de nettoyage selon les règles d’hygiène et de sécurité.
- Distribuer les préparations culinaires chaudes et froides, assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène et avoir une attitude d’accompagnement auprès des convives en appliquant les règles de savoir vivre et de politesse.
- Participer à la plonge.
- Possibilité d’intervenir en salle de restauration direction pour des prestations ( dresser les tables, servir en salle..) lors de manifestations organisées en dehors des horaires habituels de service.
Votre environnement professionnel
Activités du service
Gère l’intendance, assure la conception, la préparation des repas et/ou l’organisation des services
Composition et effectifs du service
1 gérant - 1 AAP1 – 1 AAP2 – 1 OC – 1ATP2 SPECIALITE CUISINE, 19 ATPN – 1 APST
2 CONTRACTUELS
Liaisons hiérarchiques
- Responsable du service restauration.
- Secrétaire Générale , chargée du département des ressources.
- Directeur de l’ENP.
Liaisons fonctionnelles
ACADEMIE DE POLICE
Localisation du poste
Affectation administrative : ADP/ENP SENS
Affectation opérationnelle : 89APE2250
23 rue du 89e RI 89100 SENS
Profil recherché
Vos compétences principales mises en œuvre
Connaissances techniques :
Connaître l'environnement professionnel : niveau pratique requis
Connaissance technique culinaire du service : niveau initié requis
Connaître le droit en matière d'hygiène et de sécurité : niveau pratique requis
Savoir-faire :
Savoir s'organiser : niveau maîtrise requis
Savoir travailler en équipe : niveau maîtrise requis
Savoir appliquer la règlementation : niveau maîtrise requis
Savoir-être :
Savoir s'exprimer oralement : niveau pratique requis
Savoir s'adapter : niveau pratique requis
Savoir accueillir : niveau pratique requis
Vos perspectives
Communes aux adjoints techniques
À propos de l'offre
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Affectation administrative : ADP/ENP SENS
Domaine fonctionnel : Logistique et technique opérationnelle
Emploi type : Agent de restauration et d'intendance - LOG014A
Code RFMP : ERLOG022 -
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions
Travail en horaires décalés et journée continue : le matin du lundi au vendredi 06h – 14h06
l’après-midi du lundi au jeudi 11h54 – 20h20 le vendredi 07h20 - 14h06
Amplitude horaire, station debout prolongée, manutention de charges.
Qui contacter :
- Directeur
- Secrétaire Générale chargée du département des ressources : 03.86.83.45.00
Date limite de dépôt de candidature : 31/12/2026
Durée attendue sur le poste : 3 ans
Liste des pièces requises pour déposer votre candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité / recrutement disponible sur MOB-MI ou la PEP
http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/formulaire_Mobilit%C3%A9_VF_pdf_MODIFIABLE-1.pdf
Prise de contact indispensable avec le service recruteur (coordonnées indiquées dans l'annonce).
Le Formulaire de dépôt des candidatures doit impérativement être complété et signé pour tous les candidats (titulaires, contractuels déjà en poste ou contractuels en primo recrutement). Les postes sollicités devront être indiqués dans le cadre prévu à cet effet en respectant leur référence de publication. -
Poste ouvert aux agents contractuels au titre du 2° de l'article L332-2 du Titre III du livre III du code général de la fonction publique.
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Vacant à partir du 01/11/2025
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
