Agent polyvalent Entretien / Restauration - ECOUFLANT

ECOUFLANT C’EST ……
Une ville dynamique de 4500 habitants, bordée par les bords de Sarthe, à 6 kms d’Angers. Ses projets et sa zone industrielle permettent un développement économique et un cadre agréable pour ses habitants.

Au sein de la commune d’Ecouflant, sur le site du bourg et sous la responsabilité de la responsable du service Restauration Scolaire/Entretien, vous assurerez le nettoyage et l’entretien des locaux de restauration scolaire ainsi que la préparation et la distribution des repas aux élèves. Vous veillerez au respect des règles d’hygiène et de sécurité, contribuant ainsi à offrir un environnement propre, sûr et accueillant aux enfants.

En période scolaire : du lundi au vendredi de 9h30 à 13h30 et de 14h15 à 16h15 soit 30h/semaine

Missions
• Préparation et Participation au service de distribution des repas :
o Réceptionner et contrôler les repas en liaison froide,
o Préparation et distribution des repas dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective,
o Réception, contrôle et rangement des livraisons (comptage, chaîne du froid,…),
o Relevé des températures, prélèvements d’échantillons, mise en chauffe des plats,
o Dressage et desserte des tables (maternelle et élémentaire),
o Service sur la ligne de self.
• Accompagner les convives durant le service des repas :
o Assurer le respect des protocoles définis par les PAI,
o Participer à la surveillance des enfants pendant les repas.
• Assurer l’entretien des locaux de restauration :
o Nettoyer la cuisine, le matériel et les différentes salles selon les règles d’hygiène et de sécurité,
o Faire la vaisselle et les lessives,
o Respect des normes HACCP.