AGENT POLYVALENT RESTAURATION
Référence : DEF_21-00069380
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
- Employeur : Service du commissariat des armées (SCA)
- Localisation : 15 RUE DE PHALSBOURG 67000 STRASBOURG
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Vous êtes employé sur la succursale de Broglie en tant qu’agent polyvalent de restauration, placé sous l’autorité du gérant restauration et subordonné au chef de cuisine et au maître d’hôtel. Vous travaillez au sein d’une équipe pluri-statutaires.
Vous œuvrez à la production dans les opérations préliminaires et procédez à la distribution alimentaire au self. Vous avez notamment pour mission de réaliser les travaux quotidiens du domaine restauration (plonge, mise en œuvre du plan nettoyage désinfection, application de l’offre de service en restauration) ainsi que la mise en œuvre des procédures prévues et les outils appropriés pour l’exécution des différentes tâches.
Vous maîtrisez les techniques et règles d’hygiène alimentaire et possédez une connaissance des denrées alimentaires. Vous êtes également amené à faire du service en salle, lors de banquet et à servir les autorités.
Vous pourrez réaliser des opérations de magasinage et de stockage des denrées alimentaires et produits associés.
Profil recherché
Expérience professionnelle dans la restauration et diplôme équivalent.
Éléments de candidature
Documents à transmettre
Personnes à contacter
- gsc-stb-dorg-rhcdt-recrutements-pc.contact.fct@intradef.gouv.fr
- richard.guyomard-dit-ledan@intradef.gouv.fr
Qui sommes-nous ?
Le ministère des Armées et des Anciens combattants assure la protection du territoire national, de la population et des intérêts français partout dans le monde. Pour la réalisation de ses missions, il emploie, outre les militaires, plus de 64 000 civils en France et à l’étranger. Rejoindre le ministère des Armées et des Anciens combattants, c’est rejoindre une communauté de 275 000 personnes exerçant ainsi leurs talents dans une grande variété de métiers auprès des forces armées sur tout le territoire. Pour en savoir plus sur le personnel civil au ministère des Armées : https://www.youtube.com/watch?v=f3mPIZGXkEs
Le poste est accessible aux personnes en situation de handicap et peut ouvrir au recrutement de fonctionnaire conformément aux dispositions des articles L352-1 à L352-6 du code de la fonction publique. Le ministère est labellisé « diversité » et « égalité» professionnelle entre les femmes et les hommes ». Le ministère est un employeur « handi-engagé ».
• Pour plus d’informations sur nos métiers : https://www.civils.defense.gouv.fr
• Pour rencontrer un de nos ambassadeurs : https://www.myjobglasses.com
Descriptif du service
Le Groupement de Soutien Commissariat Strasbourg est un organisme interarmées. Constitué de divisions et de pôles, il assure des missions d’administration générale et de soutien commun au profit des organismes du ministère des armées de la Base de défense de Strasbourg-Haguenau-Colmar-Phalsbourg.
« Les infrastructures de l’organisme ne permettent pas systématiquement l’accueil de personnes à mobilité réduite ».
À propos de l'offre
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En rejoignant le ministère des Armées et des Anciens combattants, vous accédez à de nombreux avantages :
- Restauration sur place avec contribution employeur ;
- Protection sociale complémentaire ;
- Rythme de travail : semaine de 5 jours : 7h30 – 15h30 (possibilité de travail les soirs et les week-end) ;
- Offres de formation tout au long du parcours professionnel, grâce à deux centres de formation et à une plate-forme en ligne ;
- Prestations sociales, culturelles, de loisirs et de tourisme : rendez-vous sur le site www.igesa.fr ;
- Possibilité d’accès au parc de logements du ministère. -
Possibilité heures supplémentaires. Travail soir, le week-end ou les jours fériés en fonction de la planification. Indemnités pour travaux insalubres, travail de nuit, pour travail le dimanche et jours fériés selon planning. Horaires variables possibles. Avantage en nature: repas gratuits.
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Vacant à partir du 01/08/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
