Agent polyvalent restauration scolaire - accompagnateur de bus - agent de ménage
Référence : O086260519000674
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Structures de coopération territoriale
- Localisation : Cuhon
Partager la page
Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.
- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Le ou la cuisinier (e) élabore les menus, fabrique des plats dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.
Accueille et accompagne les enfants pendant le temps du repas.
Entretient et nettoie les locaux.
Accompagne les enfants dans le bus le matin et le soir.
Ménage des jeux et des classes pendant les vacances scolaires.
PREPARATION DES REPAS :
* préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...)
* réaliser l'assemblage et le dressage des hors d’œuvre et des desserts
* assurer la cuisson de viande accompagnée de légumes et de sauce
SERVICE COLLECTIF :
* élaborer des menus en proposant des repas équilibrés
* passer les commandes auprès des fournisseurs
* assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel
* effectuer la mise en place de la salle de restauration
* desservir, ranger et nettoyer la cuisine
* laver la vaisselle et la batterie de cuisine
* effectuer l'entretien courant des appareils et installations (lave-vaisselle, appareils d'entretien industriel...)
* nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine, du matériel de cuisson et de la chambre froide
ACCOMPAGNEMENT ET SURVEILLANCE DANS LE BUS :
* de 7 h 35 à 9 h 00 et de 16 h 15 à 17 h 15 les lundis, mardis, jeudis et vendredis et de 7 h 35 à 9 h 00 et de 12 h 10 à 13 h 10 les mercredis
MÉNAGE VACANCES SCOLAIRES :
* Sur un autre site : jeux et classes
* Sur site du lieu de travail : ménage de la cuisine, des tables et des chaises
Profil recherché
Employé polyvalent disposant d'une formation en cuisine traditionnelle et collective. Personne disposant d'un permis de conduire.
SAVOIR :
* maîtriser les techniques culinaires (connaître les différentes gammes de produits et les différents modes de cuisson)
* connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité
* maîtriser les techniques de nettoyage
SAVOIR FAIRE :
* mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles d'hygiène
* vérifier les préparations culinaires
* proposer de nouvelles recettes
* appliquer les règles de sécurité du travail
* procéder à des notions d'économie lors des opérations de production
* confectionner des plats spécifiques en fonction des pathologies enfantines ou des régimes divers (PAI)
* adapter des menus en fonction des produits saisonniers
SAVOIR ÊTRE :
* être discret
* avoir de la rigueur
* être autonome
* être ponctuel
* avoir une tenue correcte
* être réactif, aimable, diplomate, patient, vigilent
* avoir le sens de l'organisation
* disposer d'un bon relationnel avec les enfants, les parents, l'équipe enseignante, les animateurs du temps périscolaire, les fournisseurs, les élus
* capacité à travailler au sein d'une équipe
* savoir s'adapter
À propos de l'offre
-
Envoyer CV et lettre de motivation à Mme la Présidente du SIVOS 4 Rue Jules Ferry 86110 CUHON ou par mail : contact@sivos-cuhon.fr
Tél : 05.49.50.07.01 (lundi 14h/17h - mardi, mercredi, jeudi 8h/12h)
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
-
Art. L332-8 disposition 6 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
-
Vacant à partir du 01/09/2026
-
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
