Agent(e) de restauration scolaire - GENNES-VAL-DE-LOIRE
Référence : O049260310000876
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Gennes-Val-de-Loire
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
L’agent(e) de restauration scolaire participe à la préparation, au service des repas et à l’entretien des locaux. Il(elle) contribue au bon déroulement du temps de repas des élèves tout en respectant les règles strictes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Horaires : 9h00 – 17h30 (lundi, mardi, jeudi, vendredi)
• Assurer La réception, le contrôle et le relevé des températures des repas et des produits alimentaires en respectant la chaîne de froid
• Effectuer les préparations et la mise en température des plats
• Mettre en place les tables (assiettes, verres et couverts), plats de service et pichets
• Effectuer la distribution et le service des repas
• Gérer les commandes en veillant à limiter le gaspillage et le suivi des effectifs
• Assurer le nettoyage et le rangement de la vaisselle
• Assurer le nettoyage de la plonge (lave-vaisselle, chariots, plan de travail)
• Assurer le nettoyage des tables, chaises et sol de la restauration
• Assurer le nettoyage des sanitaires
• Rendre compte de tous les dysfonctionnements dans la cuisine
• Assurer le nettoyage et la désinfection des surfaces, du matériel, des locaux de la cuisine en respectant les dosages des produits (respecter l’hygiène à l’aide du plan de nettoyage)
Profil recherché
Savoirs et Savoir-faire
• Maîtriser les règles d'hygiène alimentaires et de sécurité (protocole HACCP)
• Maîtriser les procédures de nettoyage et de désinfection
• Connaître les consignes de sécurité (mesure de prévention, numéros d’urgence etc.)
Savoir-être
• Être autonome au quotidien dans l’organisation du travail et savoir se référer à l’autorité
• Faire preuve de discrétion
• Avoir le sens des responsabilités, de la sécurité dans son environnement et le sens du service public
• Être ponctuel(le)
• Capacité de travail en équipe
• Capacité d’adaptation et d’anticipation
À propos de l'offre
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Durée du contrat : 1 mois
Candidature à adresser :
À l’attention de Madame le Maire, par mail au service ressources humaines :
ressources-humaines@gennesvaldeloire.fr
Lettre de motivation obligatoire et CV -
Art. L332-13 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
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Vacant à partir du 10/04/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
