Agent(e) polyvalent(e) de restauration
Référence : MINT_BS02AGNC-117677
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
- Employeur : Région de gendarmerie de Corse
- Localisation : Caserne BATTESTI
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises, dans le respect des règles d’hygiène
- Entretien des matériels, locaux et plonge (batterie ou vaisselle)
- Participer sous la supervision des cuisiniers à l’élaboration des préparations.
- Dresser les préparations
- Application stricte des règles HACCP et HSCT
- Élaboration des menus
- Préparation du service (dressage, approvisionnement)
- Faire le service (en salle, a emporté ou service d’autorité)
- Mise en place des réceptions (pot, cocktail, repas spéciaux)
- Vérification et vente des tickets clients en caisse
- Gestion de la caisse
- Nettoyage des matériels et des locaux
- Entretien et nettoyage des chambres de l’hôtel
- Gestion complète du stock de l’hôtel, des produits d’entretien et alimentaire
- Renforcer la cuisine dans l’ensemble des tâches
Votre environnement professionnel :
Activités du service
Bar – Hôtel – Restaurant
Composition et effectifs du service
- 1 directeur CSTAGN
- 1 directeur adjoint CSTAGN
- 2 cuisiniers ( 1 CAT B et 1 OE)
- 4 agents polyvalents de restauration ( 3 ADTP et 1 Contractuel)
Liaisons hiérarchiques
Directeur du cercle mixte
Profil recherché
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel
niveau pratique
à acquérir
Avoir des compétences budgétaires et comptables
niveau pratique
à acquérir
Avoir des compétences en informatique - bureautique
niveau pratique
à acquérir
Savoir-faire
Savoir appliquer la réglementation
niveau initié
à acquérir
Savoir travailler en équipe
niveau pratiqu
à acquérir
Savoir s'organiser
niveau pratique
à acquérir
Savoir-être
savoir accueillir
niveau initié
savoir s'adapter
niveau initié
requis
savoir communiquer
niveau pratique
requis
Vos perspectives : A déterminer avec le directeur du cercle mixte
Durée attendue sur le poste : 3 à 5 ans
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Chaque candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ou CONTRACTUEL(LE) doit transmettre IMPÉRATIVEMENT le formulaire de mobilité complété et signé (en bas de la page 2) en copiant le lien suivant :
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf
Pour le candidat FONCTIONNAIRE TITULAIRE ce formulaire doit obligatoirement être revêtu de l’avis de son autorité hiérarchique.
À propos de l'offre
-
Localisation administrative et géographique / Affectation :
Région de gendarmerie Corse
Cercle mixte de gendarmerie d'Ajaccio
Quartier Battesti - Route du Vittulo
20000 AJACCIO
Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :
Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :
https://www.fonction-publique.gouv.fr/files/files/Actualite/RMFP%20V1.pdf
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG021
Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :
Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :
Temps de travail sur emploi-type 2 :
Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)
Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :
http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf
Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A
Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :
Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):
Temps de travail sur emploi-type 2 : -
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
- Port des EPI et matériel adapté au poste
- Travail debout + manutention
- horaire 06h00/23h00 avec travail possible soir et/ou week-end.
- Temps de travail 38h/semaine
- Horaires variables en fonction des prestations et réceptions.
Qui contacter ?
Directeur du cercle mixte : 0420007407
cmg.ajaccio@gendarmerie.interieur.gouv.fr
Section personnelle civil : 0420007453
spc.bgp.rgcor@gendarmerie.interieur.gouv.fr -
Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique, 2° de l’article L332-2.
-
Vacant à partir du 01/07/2026
-
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
