Aide cantinière -Surveillance des enfants en garderie (h/f)
Référence : O045260303000338
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Structures de coopération territoriale
- Localisation : Montereau
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Elaboration des menus équilibrés et variés
Élaboration de la production des repas,
Aide à la préparation des repas
Appliquer les techniques culinaires de base (cuissons, assemblages, découpe…)
Savoir assurer l’entretien préventif du matériel
Aide et distribution des repas aux enfants au restaurant scolaire
L’entretien des locaux et matériels de restauration
Appliquer les principes de nettoyage et de désinfection des locaux
Maîtriser la sécurité liée aux techniques d’entretien
Nettoyage journalier de la cantine, du restaurant et du matériel de cuisine
Gestion des stocks et des commandes
Réaliser des inventaires hebdomadaires du stock
Appliquer la gestion et la rotation des stocks
Appliquer la méthode HACCP
Appliquer les règles d’hygiène
Réceptionner les livraisons de produits alimentaires suivant les protocoles HACCP
Veiller aux entrées et sorties en stock suivant le protocole HACCP
Elaboration des menus équilibrés et variés
Élaboration de la production des repas,
Aide à la préparation des repas
Appliquer les techniques culinaires de base (cuissons, assemblages, découpe…)
Savoir assurer l’entretien préventif du matériel
Aide et distribution des repas aux enfants au restaurant scolaire
L’entretien des locaux et matériels de restauration
Appliquer les principes de nettoyage et de désinfection des locaux
Maîtriser la sécurité liée aux techniques d’entretien
Nettoyage journalier de la cantine, du restaurant et du matériel de cuisine
Gestion des stocks et des commandes
Réaliser des inventaires hebdomadaires du stock
Appliquer la gestion et la rotation des stocks
Appliquer la méthode HACCP
Appliquer les règles d’hygiène
Réceptionner les livraisons de produits alimentaires suivant les protocoles HACCP
Veiller aux entrées et sorties en stock suivant le protocole HACCP
Surveillance des enfants en garderie
Animation en Garderie
Polyvalence dans les services du SIRIS
Profil recherché
Motivé(e), dynamique, capable de prendre des initiatives,
Expérience souhaitée dans la restauration
Polyvalence
Connaître les techniques d’utilisation et de stockage de produits d’entretien.
Connaître les propriétés des produits alimentaires et leur utilisation.
Connaître les modes de conservation et les règles de déstockage des produits alimentaires
Connaître les normes HACCP et leur mise en œuvre
Nettoyer et désinfecter les locaux et le matériel destiné aux enfants
Ecoute de l’enfant
Être discret (toute information liée à l’enfant doit rester à l’intérieur des locaux)
S’exprimer sans vulgarité
Travail en équipe
À propos de l'offre
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CV et lettre de motivation
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L332-8 disposition 6 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 31/08/2026
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Animatrice / Animateur enfance-jeunesse
