AIDE CUISINIER/CUISINIÈRE - MAIRIE LA JARNE
Référence : O017260604001835
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : La Jarne
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Principales activités :
Sous la responsabilité administrative du responsable du service Enfance-Jeunesse, l’aide cuisinier / cuisinière, en tant que collaborateur du chef de cuisine du site :
• l’assiste dans la confection et la présentation des plats au service des repas, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• participe au nettoyage et à l’entretien courant des matériels et locaux de cuisine en application des procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
• participe à la plonge
• participe au nettoyage approfondi des locaux de cuisine lors des vacances scolaires
• réceptionne, contrôle la conformité des denrées (qualité, quantité) et les stocke
Activités complémentaires :
L’aide cuisinier / cuisinière pourra être amené(e) à assurer ponctuellement les missions suivantes :
- participer au service en salle
- participation à la préparation des commandes et à la planification des livraisons
- participation à l’élaboration des menus
- participation à la préparation de buffets ou réceptions de la municipalité
Profil recherché
• Formation : CAP et/ou BEP cuisinier
• Expérience en restauration collective vivement souhaitée
• Maîtrise des techniques culinaires de base
• Maîtrise et application de la démarche HACCP
• Organisation, rigueur, efficacité, travail en équipe
• Concentration et attention (manipulation de matériels lourds et tranchants)
• Bon contact avec les enfants
À propos de l'offre
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Les candidatures (lettre de motivation + curriculum vitae) sont à adresser à Monsieur le Maire
- soit par courrier à l’adresse suivante : 12 ter rue de l’Eglise - 17220 La Jarne
- soit par mail à : comptabilite@lajarne.fr
Renseignements :
Virginie Kalbach – Directrice Générale des Services
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/09/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
