CAB/B - Cuisinier – pâtissier

Référence : 2026-2203204

  • Fonction publique : Fonction publique de l'État
  • Employeur : PP-Direction des ressources humaines
    Préfecture de Police - Cabinet 9 boulevard du Palais 75004 Paris
  • Localisation : 9 boulevard du Palais 75004 Paris
Domaine : Intervention technique et logistique

Date limite de candidature : 31/12/2026

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
  • Nature du contrat Non renseigné
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
  • Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
  • Management Non renseigné
  • Télétravail possible Non renseigné

Vos missions en quelques mots

NBI : NON

Vos activités principales :

Vos missions consisterons à :

- Faire des propositions de menus (quotidien, déjeuners et dîners officiels)
- Préparer les repas quotidiens
- Confectionner des pâtisseries et des petits-fours
- Réaliser des canapés et des préparations traiteur
- Approvisionner la cuisine
- Gérer les stocks de denrées

Durée attendue sur le poste : 3 ans.

Profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre :

Connaissances techniques 

Connaissances de la cuisine gastronomique
niveau maîtrise - requis

Maîtrise de la patisserie (chocolats, glaces) et de la partie traiteur
niveau pratique - requis

Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires
niveau maîtrise - requis

Savoir-faire

Réactivité et rapidité d’exécution
niveau pratique - requis

Éléments de candidature

Personnes à contacter

Cheffe du burau des ressources et de la modernisation du service du cabinet – Tél. 01 53 71 55 13

Qui sommes-nous ?

Descriptif du service

Liaisons hiérarchiques :

Le Préfet de Police et son épouse.

Liaisons fonctionnelles :

Le bureau du protocole.
Le bureau des ressources et de la modernisation.

À propos de l'offre

  • Code UO : 75CA8030
    Code UA : 75CA8030

    Qui contacter ? 

    Liste des pièces requises pour déposer une candidature : 

    Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse : 

    Personnels de la préfecture de police : 

    https://drh.pp.minint.fr/images/2_boite_a_outils/dialogue/formulaire_unique_mobilite_detachement_entran.pdf 

    Personnel Externe : 

    Pour être prise en compte, toute candidature doit impérativement être déposée sur Choisir le Service Public (CSP). 

    Une copie du dossier de candidature doit obligatoirement être envoyée à : 

    Envoi CV + Lettre de motivation : 

    Mme Justine RODRIGUE, cheffe du bureau des ressources et de la modernisation du service du cabinet –Tél. : 01 53 71 55 13

  • Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :

    - Travail dans l’urgence
    - Congés accordés en fonction des nécessités de service

    Le titulaire doit être titulaire du permis de conduire.

    Un logement de fonction pourra être envisagé à terme (disponibilité fin 2026/ début 2027).

  • Vacant à partir du 16/02/2026

  • Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

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    • Localisation : Paris (75)
    • Fonction publique : Fonction publique de l'État
    • Employeur : PP-Direction des ressources humaines
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