CAB/B-Cuisinier – pâtissier
Référence : 2026-2302002
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
-
Employeur :
PP-Direction des ressources humaines
Préfecture de Police 9 boulevard du Palais 75004 PARIS - Localisation : 9 boulevard du Palais, 75004 Paris
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Vos activités principales
Vos missions consisterons à :
- Faire des propositions de menus (quotidien, déjeuners et dîners officiels)
- Préparer les repas quotidiens
- Confectionner des pâtisseries et des petits-fours
- Réaliser des canapés et des préparations traiteur
- Approvisionner la cuisine
- Gérer les stocks de denrées
Durée attendue sur le poste : 3 ans
Profil recherché
Vos compétences principales mises en œuvre
Connaissances techniques
Connaissances de la cuisine gastronomique
/ niveau maîtrise - requis
Maîtrise de la pâtisserie (chocolats, glaces) et de la partie traiteur
/ niveau pratique - requis
Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires
/ niveau maîtrise - requis
Savoir-faire
Réactivité et rapidité d’exécution
/ niveau pratique - requis
Dynamisme et disponibilité
/ niveau pratique - requis
Discrétion professionnelle
/ niveau pratique - requis
travailler en équipe
/ niveau pratique - requis
Organisation et méthode
/ niveau pratique - requis
Savoir-être
Esprit d’initiative
/ niveau maîtrise - à acquérir
Bonne présentation
/ niveau maîtrise - requis
Courtoisie
/ niveau maîtrise - requis
Éléments de candidature
Personnes à contacter
Qui sommes-nous ?
Descriptif du service
Liaisons hiérarchiques
Le Préfet de Police et son épouse
Liaisons fonctionnelles
Le bureau du protocole
Le bureau des ressources et de la modernisation
À propos de l'offre
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Code UO
Code UA
75CA8030 // 75CA8030Qui contacter ?
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse :
Personnels de la préfecture de police :
https://drh.pp.minint.fr/images/2_boite_a_outils/dialogue/formulaire_unique_mobilite_detachement_entran.pdf
Personnel Externe :
Pour être prise en compte, toute candidature doit impérativement être déposée sur Choisir le Service Public (CSP).
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Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions
- Travail dans l’urgence
- Congés accordés en fonction des nécessités de serviceLe titulaire doit être titulaire du permis de conduire.
Il dispose d’un logement de fonctionnel
NBI : NON
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Base de l'article : 2° de l'article L332-2
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Vacant à partir du 01/06/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
