Cantinier(e) et aide-cantinier(e) - SIVOS D'AUBAS AURIAC DU PERIGORD
Référence : O024260602001800
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Structures de coopération territoriale
- Localisation : Auriac-du-Périgord
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Dans un Syndicat Intercommunal à Vocation Scolaire, l'agent sera recruté en qualité de cantinier(e)/aide-cantinier(e) - entretien du réfectoire et cuisine
* Planifier les repas enfants et adultes,
* Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective,
* Participer à l'assistance et à l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine,
* Entretenir les locaux et le matériel de cantine dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective,
* Appliquer les PAI,
* Référent(e) "Etat des lieux de cantine d'Auriac" en cas de prêt à une instance,
* Entretien des locaux école Aubas sur temps vacances scolaires et locaux restauration.
Profil recherché
* Maîtriser les règles d'hygiène de base,
* Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité,
* Maîtriser les attentes et les besoins nutritionnels des enfants,
*Maîtriser les techniques culinaires,
* Connaître les denrées alimentaires et les indicateurs de qualité,
* Savoir présenter et décorer les plats,
* Connaître les techniques de bas de la psychologie et de la pédagogie en rapport avec les enfants,
* Connaître les techniques de service en salle,
*Connaître les gestions et postures de la manutention,
* Connaître les gestions de premier secours,
* Connaitre les notions de base concernant les allergies,
* Connaître les principes de nettoyage et de désinfection,
* Connaître la technologie des matériels,
* Avoir des notions de maintenance du matériel.
À propos de l'offre
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Lettre de motivation - Curriculum vitae
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 5 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste avec un temps non complet et quotité de temps de travail inférieure à 50%. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/09/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
